スペインワイン会「クロス・モガドールの巻」
2015年第一回スペインワイン会「クロス・モガドールの巻」無事終了いたしました。 久しぶりのスペインワイン会、しかも今回はワンオペ挑戦、どきどきして前夜の眠りの浅かったこと！ 場所は武蔵小山の住宅街の中にあるバー、「Oc…
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ガリシア
影さえも美しい、サンティアゴ・デ・コンポステラ。
サンティアゴ・デ・コンポステラ 圧倒的な美しさ、どきっとする寂寥感、音、光、匂い。 ２日間と半日ほど滞在したのですが、あまりの美しさに目が乾燥しました。瞬きする瞬間でさえ、惜しかったから。 ぜひ、この音楽聴きながら読み進…
ガリシア
火と波と砂。ア・コルーニャのサン・フアン祭り。
サン・フアン祭りは、スペインの各地で行われる夏至のお祭りです。 スペイン国内のみならず、ヨーロッパ各国から何万人と人が集まるア･コルーニャのサン･フアン祭り、6月23日当日。 サンティアゴ・デ・コンポステラの美容院で髪を…
カスティージャイレオン
スペインを振り返る⑫レオン
スペインを振り返る⑪ビエルソ（2013年収穫期の旅）はこちら ビエルソに後ろ髪ひかれつつ出発、二軒目のワイナリーはレオンを南下したバルデビンブレという村にあるVDTレオンのTampesta（タンペスタ）。 このワイナリー…
カスティージャイレオン
スペインを振り返る⑪ビエルソ
スペインを振り返る⑩ブルゴス（2013年収穫期の旅）はこちら 愛するブルゴスを出発、西に185キロ移動のレオンへ。 カスティージャ・イ・レオン県の県都であり、ステンドグラスが美しいカテドラルとタダタパ（お酒一杯につき一皿…
ブルゴス
スペインを振り返る⑩ブルゴス
ぶらりブルゴス散歩 旅も中盤、バスで一路ブルゴスへ。ここまでビルバオ、サンセバスチャン、ナバーラ、リオハと満喫したのはいいけれど、疲れもたまってきました。埼玉県越谷生まれのぐりすぺの第二の故郷、ブルゴスで3日間の羽休め…
リオハ
リオハのおすすめレストラン、エル・リンコン・デ・アルベルト
リオハの州都ログローニョといえば、素朴なタパスを提供するバルが軒を連ねるCalle Laurel（ラウレル通り）が有名です。連日観光客と地元客で賑わう通りと平行する通り、Calle Augustin（アウグスティン通り）…
アストゥリアス
Fabes con almejas 白いんげん豆とあさりの煮込み
アストゥリアスの郷土料理としてスポットライトを浴びるのはFabada（ファバーダ）、アストゥリアスの大きく肉厚な白いんげん豆を塩漬けの豚肉、チョリソー、モルシージャなどと煮込んだ豆料理です。 そのファバーダの影に隠れて、…
フィエスタ・デ・エスパーニャ 2014
東京・代々木公園で今日、明日と開催されているスペインフェス、行ってまいりました。 すぐ大雨に降られましたが、目当てのサルアモパエージャは食べれました。美味しかったし、店頭でメガホンを握るシェフの腕にご飯粒ついてて男らしか…
アストゥリアス
アフエガル・ピトゥ Afuega’l Pitu
アストゥリアスのチーズ、ケス・アフエガルピトゥについてまとめました。 アフエガルピトゥとは 産地：アストゥリアス中心に位置するグラドスがもっとも多く生産、 他D.O.で認められている産地はサラス、プラビア、ティネド、ベル…
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