ガリシアの豆の村、ロウレンサーへ行ってきました！ こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。ガリシア州の豆どころ、ロウレンサー（Lourenzá）に行ってきました…

サンティアゴ・デ・コンポステラのプルペリア（タコ専門店）、念願の再訪！ その名はメソン・ド・プルポ 6月後半なのにコートを着ないといられない寒さだった暗雲立ち込めるこの日。やはり特別な空気が流れている、サンティアゴ・デ・…

リバデオは、ガリシア地方北東部の「大聖堂のビーチ」で有名な町です。 こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。ガリシア全体で名物でもあるエンパナーダ、これが地域に…

こんにちは！北スペインの食と観光情報を研究中、Eriko（@greenspainplus）です。 みなさん、サルガデロスって知ってますか？ スペイン北西部ガリシア地方で愛される陶磁器メーカーです。 なめらかな白地に深い紺…