スペイン料理って美味しいサラダレシピがたくさん。旅した気分になれる、首都マドリードの名前がついたサラダがあります。

マドリード風サラダの作り方

ツナ、ゆで卵、生の玉ねぎ、オリーブなど具沢山でパンが進むサラダです。マドリードの他にも、スペイン北部で「サラダ」というと出てくる定番のタイプ。

材料（2人前）

• ツナ（チャンクタイプ）・・・1缶
• トマト・・・1個（またはプチトマト5~6個）
• ゆでたまご・・・2個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• レタス・・・適量
• オリーブ（緑でも黒でも）・・・8個くらいお好み
• オリーブオイル、ビネガー、塩・・・適量

作り方

1. レタスはよく洗って水気をとりちぎっておく
2. トマト、ゆで卵は食べやすい大きさにカット
3. 玉ねぎはスライスして水に晒し、その後水気を切る（新玉ねぎなら晒さずそのまま）
4. 皿に盛り、オリーブオイル、ビネガー、塩で味付けしてできあがり

ごろっとしたツナがポイントです。

テーブルに美味しいオリーブオイル、ビネガー、塩を置いて、自分で調節してかけて食べるのがスペインのサラダスタイル。

利き手にフォーク、反対の手でパンを持つのがお約束。ころっと逃げるオリーブもパンでガッチリ押さえて、ビネガーやオイルを吸ったパンも一緒に食べます。

おいしー！

おうちで簡単スペイン料理

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