スペイン料理って美味しいサラダレシピがたくさん。旅した気分になれる、首都マドリードの名前がついたサラダがあります。
マドリード風サラダの作り方
ツナ、ゆで卵、生の玉ねぎ、オリーブなど具沢山でパンが進むサラダです。マドリードの他にも、スペイン北部で「サラダ」というと出てくる定番のタイプ。
材料（2人前）
- ツナ（チャンクタイプ）・・・1缶
- トマト・・・1個（またはプチトマト5~6個）
- ゆでたまご・・・2個
- 玉ねぎ・・・1/2個
- レタス・・・適量
- オリーブ（緑でも黒でも）・・・8個くらいお好み
- オリーブオイル、ビネガー、塩・・・適量
作り方
- レタスはよく洗って水気をとりちぎっておく
- トマト、ゆで卵は食べやすい大きさにカット
- 玉ねぎはスライスして水に晒し、その後水気を切る（新玉ねぎなら晒さずそのまま）
- 皿に盛り、オリーブオイル、ビネガー、塩で味付けしてできあがり
ごろっとしたツナがポイントです。
テーブルに美味しいオリーブオイル、ビネガー、塩を置いて、自分で調節してかけて食べるのがスペインのサラダスタイル。
利き手にフォーク、反対の手でパンを持つのがお約束。ころっと逃げるオリーブもパンでガッチリ押さえて、ビネガーやオイルを吸ったパンも一緒に食べます。
おいしー！
おうちで簡単スペイン料理
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