こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 その土地にはその土地のスイーツがある。スペイン料理は郷土料理だ！ ということで、スペイン中に散らばる、…

これを食べたらあなたも私もバスク通！ 羊×野菜の腸詰モンデフア ギプスコア県（サン・セバスチャンがある県）、ゴイエッリ地方の名産、土着の羊ラチャ種の腸詰、Mondejuaがあります。 土着の羊ラチャ種の屠殺時にでる脂を利…

美食の地バスクで食べるものありすぎて迷ったとしてもまず食べるべきバスクを代表するグルメ、チストーラをご紹介します。 バスクの腸詰め代表チストーラ 原産はバスク、ギプスコア県（サン・セバスチャンがある県）と言われています。…

たまたまスーパーで美味しそうな豚ヒレ肉がなんと「50%OFF」の嬉しいシールが貼ってあったのでGetしました。割引後150円／100gくらい。安い！ということでヒレ肉あったら作りたいと常々思っていた（？）ガリシア料理を作…