「ロスコンデレジェス」の歴史についてはこちら このレシピは、基本のロスコンのレシピではなく、日本でも作りやすい簡易（手抜き）バージョンです。 本当のロスコンには、agua de azahar（オレンジフラワーウォーター）…

ガスパチョの日 みなさんガスパチョは食べたこと（飲んだこと）ありますか？ ぐりすぺはいつも北スペインに行く＆航空券の安い冬に行く ので、汁物といえばファバーダ（白いんげん豆と腸詰の煮込み）やソパ・カステジャーナ（ハモン出…