【レシピ】グリーンピースとハモン
超簡単に作れてパンが進む!グリーンピースが一番美味しいレシピ。 グリーンピースとハモン スペインではとてもポピュラーで、ランチの前菜や、メインの付け合わせなどにどーん!と出てきます。 驚くほどの量ですが、ハモンのコクと塩…
超簡単に作れてパンが進む!グリーンピースが一番美味しいレシピ。 グリーンピースとハモン スペインではとてもポピュラーで、ランチの前菜や、メインの付け合わせなどにどーん!と出てきます。 驚くほどの量ですが、ハモンのコクと塩…
Hola! ぐりすぺです。 2021年、スペイン食・文化研究所はじめました スペイン在住11年目、スペインのグルメを知り尽くした男こと、「スペイン食・文化案内人」Makoto Enookuと一緒に、ぐりすぺことわたくしE…
Hola, ぐりすぺです。日々のInstagramパトロールでは、主に各地のグルメ写真ばかり見てお腹をぐーぐー鳴らせていますが、そんな中で珍しくフォローしているアクセサリーのアカウントがあり、今回無事購入できたので報告し…
スペインではおばあちゃんの味としてみんなだ〜い好きな、簡単タルトがあります。 スペインのおばあちゃんのタルトとは 牛乳に浸したビスケットと、パステレラクリーム(カスタード)を重ねて、チョコレートをかけて冷やして仕上げる、…
パスタ・デ・テ Pasta de té と書きます。パスタはスペイン語でペースト生地の意味。飾り付けされたクッキーを意味します。 スペインのお菓子屋さんに行くと、日本ではもう見ないようなクラシカルなパスタが並んでいるのを…
Hola!ぐりすぺです。最近引っ越して、憧れの #業務スーパー がご近所になったのでせっせと通っています。 そんな業務スーパー通いの日々でたまたま美味しそうな牛の肩ロース塊を見つけてしまい、ずっと食べたかったカチョポ、作…
ガリシアのクリスマスの伝説に、オ・アパルパドールという山から降りてくるおじさんがいます。 ガリシア版パパ・ノエル ベレー帽をかぶり、赤毛のひげを蓄え、古いベストを着てパイプを吸う太ったおじさんは、普段は誰も住まない山で炭…
Holaぐりすぺです。 相手の言っていることが聞こえなかった時なんて聞き返す? 風が強かったり、急に電車が通ったり、ZOOMで電波が悪かったり、相手の言ってることが聞こえないことはよくあります。 そんな時にすっと、日本語…
Holaぐりすぺです。 スペイン語で出身地はどうやって聞く? スペイン語を勉強し始めたら必ず最初の方で覚える表現、「どこ出身ですか?」 ¿De dónde eres? または¿De dónde es usted…
このお菓子はNevaditos(ネバディートス)、雪が降った、を意味するNevada(ネバダ)が、サイズ感が小さくなり可愛さを付加する縮小辞(ito, ita)が付いた「雪景色ちゃん」というような名前が付いています。 ク…