プロジャ・デ・ポンテデウメ作ってみた
スペイン菓子探求シリーズで取り上げた、ア・コルーニャ北西部ポンテデウメで愛される菓子パン、プロジャ・デ・ポンテデウメを作ってみました。 プロジャ・デ・ポンテデウメの材料 薄力粉・・・250g 砂糖・・・125g ドライイ…
ポストレ（デザート）
ポストレ（デザート）
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ポストレ（デザート）
ガリシア
【スペイン菓子探求】Filloas
こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 その土地にはその土地のスイーツがある。スペイン料理は郷土料理だ！ ということで、スペイン中に散らばる、…
ガリシア
【スペイン菓子探求】Mantecadas de As Pontes
こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 その土地にはその土地のスイーツがある。スペイン料理は郷土料理だ！ ということで、スペイン中に散らばる、…
NEWS
ツーリズムEXPO、2022年開催！スペインパビリオンへ行こう！
世界最大級の旅の祭典、ツーリズムEXPOジャパン2022が4年ぶりに東京で開催されるニュース！土日は一般入場可能、スペインパビリオンへGO! ツーリズムEXPOジャパン2022 公式サイト：https://www.t-e…
ガリシア
【いつか行く】フィジョアが美味しくて予約が取れないと噂のCasa Julia（ア・コルーニャ）
毎日読んでいるガリシア地方のデジタル新聞、La Voz de Galiciaで、「Aquí para tomar filloas hay que esperar tres semanas」（ここでフィジョアを食べるには3…
ポストレ（デザート）
チュロスって美味しいですよね
スペイン食・文化研究所（Facebook）では、マクドナルドの期間限定「ひとくちチュロス」販売スタートを機会に2022年2月のテーマとして #チュロス を取り上げました。 チュロスとは 日本ではディズニーランドで売られて…
スペインの食材
このソブラサーダ、日本で買えます
スペイン各地には数えきれない種類の腸詰がありますが、マジョルカ島やメノルカ島などバレアレス諸島で食べられるSobrasada（ソブラサーダ）という腸詰を知っていますか？チョリソーやサラミが好きな人ならたまらない、ペースト…
ガリシア
100周年を迎えたサンティアゴ・デ・コンポステラで最も古いバル、黒猫-O Gato Negro
今日は #猫の日 ということで思い出した、サンティアゴ・デ・コンポステラの古いバル、O Gato Negro（オ・ガト・ネグロ、黒猫の意味）。旧市街のバルストリートを見守る黒猫の看板が目印です。 サンティアゴ・デ・コンポ…
カスティージャイレオン
ブルゴスってどんなところ？
スペイン食・文化研究所（Facebook）では、2022年2月のテーマとして #一番寒い街ブルゴス を取り上げています。ブルゴスってどこ？どんなところ？をQ＆A形式でまとめました。 Q.ブルゴスってどこにあるの？ スペイ…
NEWS
世界で話題になったスペイン・ガリシア産高級ポテトチップスを入手しました
ロピアで見つけた高級ポテトチップス！ スペインの手作り系ポテトチップス業界でも評価が高いガリシア、ア・コルーニャのメーカー「Bonilla a la vista」（ボニージャ・ア・ラ・ビスタ）の缶入りポテトチップスが、な…
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