【バスクグルメ】こんな腸詰も見つけた。モンデジュア
これを食べたらあなたも私もバスク通！ 羊×野菜の腸詰モンデジュア ギプスコア県（サン・セバスチャンがある県）、ゴイエッリ地方の名産、土着の羊ラチャ種の腸詰、Mondejuaがあります。 土着の羊ラチャ種の屠殺時にでる脂を…
バスク
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バスク
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【バスクグルメ】ジューシー細腸詰め、チストーラ
美食の地バスクで食べるものありすぎて迷ったとしてもまず食べるべきバスクを代表するグルメ、チストーラをご紹介します。 バスクの腸詰め代表チストーラ 原産はバスク、ギプスコア県（サン・セバスチャンがある県）と言われています。…
ナバーラ
【ナバーラグルメ】何これ、知らなかった。ナバーラの白モルシージャ。
その名はエル・レジェーノ・デ・ナバーラ ごめんなさい、知らなかった！ナバーラ全域（主にパンプローナ周辺）で作られる白い腸詰、El relleno de Navarra（エル・レジェーノ・デ・ナバーラ）は、卵、米、トシーノ…
旅行
カミーノのための考察、荷物を送る
北スペイン好きを公言しているのに！まだカミーノしたことありません。ブルゴスに住んでいたのに！カミーノする人を見送ってました。いつか、サンティアゴ巡礼の道を歩いてみたいなぁと思いながら、どの道を歩くか、どのように歩くか、ど…
カスティージャイレオン
スペイン語留学に改めてブルゴスをおすすめします
初スペインは2003年、ブルゴスの石畳を初めて踏んだあの日からスペインが大好きです。 ブルゴスってどこ？ マドリードから北に約250km、スペイン北部内陸の街です。 ブルゴスに行くおすすめ交通手段 ①マドリードからバス（…
NEWS
【悲報】ガリシア州で民泊一斉禁止に
なんということでしょう・・・・ガリシア州で本日2020年1月13日をもって民泊一斉禁止、AirbnbやBooking.comから何百もの宿泊施設が削除されたようです。 今後は宿泊施設のみ部屋の提供が可能に 2017年1月…
アストゥリアス
ヒホン青空市は毎月２週目の土日！
ヒホンの「手作り・エコロジー」青空市は毎月2週目の土日に開催されるとの情報、パン、チーズ、野菜などの生産者の直の販売ブースはもちろん、アストゥリアスらしさがとっても可愛いアクセサリーなどが並びます。あまりに可愛かったので…
ガリシア
＜聖地巡礼＞海のない村で生まれたタコのガリシア風と、小麦のない村がパンの村になった歴史
サンティアゴ巡礼はしたことないのですがタコのガリシア風巡礼してきました。 オセイラ修道院（オウレンセ） スペイン北西部、ガリシア地方内陸にオセイラ修道院はあります。 ガリシア語で「熊」の意味のオセイラという名前がついた修…
ガリシア
【特派員が行ってきた】サンティアゴ・デ・コンポステーラの一泊二日
先月スペインを訪れたぐりすぺ特派員こと荻窪ゆき椿店主、サンティアゴ・デ・コンポステーラの一泊滞在で見たものとは・・？ サンティアゴ・デ・コンポステーラに潜入 ア・コルーニャから電車でサンティアゴ・デ・コンポステーラへ入っ…
スペインの食材
スペイン産はちみつカモミールティーが寒さ強まるこの季節本当におすすめ
スペインのおすすめグッズを紹介する【おすすめシリーズ】今回は「スペインの老舗メーカーが作るはちみつカモミールティー」です。 グランハ・サンフランシスコはちみつカモミールティー お湯を沸かしてぽん、簡単でクオリティの高い茶…
