神豆セットで豆の煮込みを作りました
こんにちは！先日購入したディバースさんの神セットで、豆の煮込みを作りましたので報告します。豆好きはぜひお試しを！ スペインの豆料理が楽しめる神セットについてはこちら スペイン風白いんげん豆の煮込みを作りました 今回アスト…
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スペインの食材
豆が食べたい時の神セット見つかる
こんにちは！ぐりすぺです。最近はもっぱらFBグループ「スペイン食・文化研究所」に夢中です。インスタ研究所もあります、そちらは現地のバル情報などがアップされていますのでぜひ興味ある方は覗いてみてください。 スペイン料理とい…
レシピ
【レシピ】グリーンピースとハモン
超簡単に作れてパンが進む！グリーンピースが一番美味しいレシピ。 グリーンピースとハモン スペインではとてもポピュラーで、ランチの前菜や、メインの付け合わせなどにどーん！と出てきます。 驚くほどの量ですが、ハモンのコクと塩…
NEWS
スペインの食・文化をみんなで楽しむFBグループを始めました
Hola! ぐりすぺです。 2021年、スペイン食・文化研究所はじめました スペイン在住11年目、スペインのグルメを知り尽くした男こと、「スペイン食・文化案内人」Makoto Enookuと一緒に、ぐりすぺことわたくしE…
買い物
ガリシアの風景をそのまま閉じ込めたアクセサリー
Hola, ぐりすぺです。日々のInstagramパトロールでは、主に各地のグルメ写真ばかり見てお腹をぐーぐー鳴らせていますが、そんな中で珍しくフォローしているアクセサリーのアカウントがあり、今回無事購入できたので報告し…
レシピ
【レシピ】スペインのおばあちゃんのタルト
スペインではおばあちゃんの味としてみんなだ〜い好きな、簡単タルトがあります。 スペインのおばあちゃんのタルトとは 牛乳に浸したビスケットと、パステレラクリーム（カスタード）を重ねて、チョコレートをかけて冷やして仕上げる、…
レシピ
【レシピ】パスタ・デ・テ お茶菓子
パスタ・デ・テ Pasta de té と書きます。パスタはスペイン語でペースト生地の意味。飾り付けされたクッキーを意味します。 スペインのお菓子屋さんに行くと、日本ではもう見ないようなクラシカルなパスタが並んでいるのを…
レシピ
【レシピ】カチョポ、アストゥリアス名物のBigカツ
Hola！ぐりすぺです。最近引っ越して、憧れの #業務スーパー がご近所になったのでせっせと通っています。 そんな業務スーパー通いの日々でたまたま美味しそうな牛の肩ロース塊を見つけてしまい、ずっと食べたかったカチョポ、作…
ガリシア
12月24日の夜、こども達の為に栗を持って山から降りてくるおじさんがいる
ガリシアのクリスマスの伝説に、オ・アパルパドールという山から降りてくるおじさんがいます。 ガリシア版パパ・ノエル ベレー帽をかぶり、赤毛のひげを蓄え、古いベストを着てパイプを吸う太ったおじさんは、普段は誰も住まない山で炭…
スペイン語
スペイン語勉強 #68 「えっ？」と聞き返す時に何て言う？
Holaぐりすぺです。 相手の言っていることが聞こえなかった時なんて聞き返す？ 風が強かったり、急に電車が通ったり、ZOOMで電波が悪かったり、相手の言ってることが聞こえないことはよくあります。 そんな時にすっと、日本語…
