「Eat Spain Drink Spain」スペインの多彩な食文化とワインの魅力を広く伝える公式キャンペーンが開催されます
こんにちは！Greenspainplus（@erikogreenspain）のErikoです。 2025年9月13日～30日までの期間、日本国内の36店舗（小売店、レストラン）の協力のもと、ICEX（スペイン貿易投資庁）…
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ガリシア
ルゴへの行き方 〜城壁に囲まれた中世が残る街〜
ルゴってどんな街？ ルゴの物価は？ 旧市街（城壁の中）のバルでの平均的なカフェ・コン・レチェの値段は1,6ユーロ〜1,7ユーロ程度となっています。 ただ、カフェを頼むと、一口サイズながらトマトが塗られたパンや、トルティー…
レシピ
【スペイン料理レシピ】牛肉のハルディネラ（庭師風）Carne a la jardinera
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。 野菜がたっぷり入り、お肉がほろっと崩れる優しい味わい、暑さに疲れた夏にぴったりのスペイン料理をご紹介します。 牛肉のハ…
レシピ
夏のスペイン料理レシピ5選
こんにちは！暑い夏もこそ色鮮やかなスロースペイン料理で元気満タン、北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。 夏に食べたいスペイン料理を5種類ご紹介します。旬の野菜がたっぷり摂れるレシ…
スペイン語
【オリジナル】3ヶ月でスペイン語を話せるようになった勉強法と使える教材情報を全部シェアします。
こんにちは！北スペイン料理研究家＆スペイン語大好きのEriko（@erikogreenspain ) です。 2022年にnoteで公開し、これまでに200名以上の方に購入いただいた人気記事をぐりすぺサイト内で…
レシピ
ロスコン・デ・レジェス 2025年の記録
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。 スペインで初めて年越しを経験したのは2005年、実に20年前になります。1月6日に食べる大きなリング状の甘いパン、ロス…
レシピ
【レシピ】ふわふわ三つ編みパン ガリシア風
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。 今回は崇拝しているガリシア料理家の @pandebroa.by.monikaprego さんのレシピの1/2サイズアレ…
ポストレ（デザート）
チョコレートのトゥロン
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。 スペインのクリスマスの味といえば、トゥロン。（トゥロンとは） 最も一般的なタイプはアーモンドのトゥロンですが、チョコレ…
バスク
BAKEAに行ってみたい
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。 先日ご縁をいただき、東京建物・TFI・Gastronomy Innovation Campus Tokyoさん主催によ…
ガリシア
ガリシアの豆の村に行って豆が食べられなかった話
ガリシアの豆の村、ロウレンサーへ行ってきました！ こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。ガリシア州の豆どころ、ロウレンサー（Lourenzá）に行ってきました…
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