2024年グルメバーガースペインNo.1のお店はポンテベドラ(ガリシア州)にある!
こんにちは!北スペイン料理研究家、グリーンスペインプラスのEriko(@erikogreenspain)です。 スペイン旅行に行ってハンバーガーを食べるということは、道中の限られた食事の回数の中では候補に上がりづらいと思…
こんにちは!北スペイン料理研究家、グリーンスペインプラスのEriko(@erikogreenspain)です。 スペイン旅行に行ってハンバーガーを食べるということは、道中の限られた食事の回数の中では候補に上がりづらいと思…
成田ーマドリードを結ぶ直行便、2024年10月にとうとう、復活するぞ〜〜! コロナの影響で2020年から中止となっていた直行便、やっと、やっと就航再開、嬉しすぎます・・が、嬉しくない情報もあるので最後までぜひ読んでくださ…
マジで?ってスペイン語でなんて言う?自然に言いたい一言こそ、うまく出てこないものなんですよね。 こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 このブ…
スペイン語を一生懸命勉強しているけど・・「だるい!」そんな時だってある!では、だるいってスペイン語で言えますか? こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplu…
スペイン料理って美味しいサラダレシピがたくさん。旅した気分になれる、首都マドリードの名前がついたサラダがあります。 マドリード風サラダの作り方 ツナ、ゆで卵、生の玉ねぎ、オリーブなど具沢山でパンが進むサラダです。マドリー…
サルサ・ベルデとは、スペイン語でグリーンソースの意味。パセリ、にんにく、オリーブオイル、ビネガーなどで作ります。 新鮮なイカを炒めて、サルサ・ベルデで合えるだけ。 彩りも綺麗な最高のワイン泥棒が出来上がります。 イカのサ…
ギソとはスペイン語で煮込みを意味します。 業務スーパーで売っているスペイン産グリーンピースの缶詰と、伊藤ハム の「しっとりまろやか もも生ハム切り落とし」(300円ほど)、そして家族が収穫してきたじゃがいもを使って、農園…
スペインのほうれん草の生産量は日本の1/4程度(6万トン/年)ではありますが、各地で良く食べられる野菜の一つです。 40%以上の生産地はエブロ川沿岸に集中しています。 ほうれん草を使うスペイン料理で有名なのは、ひよこ豆と…
アロスとは、スペイン語でお米そのもの、またはお米料理を指します。 今回は生チョリソを主役に、トマト、赤ピーマン、玉ねぎをたっぷり入れたアロスを作りました。楽ちんフライパンバージョン。 この生チョリソ、色々なお料理に使える…
ヨーロッパで初めて茄子を食用とした国は実はスペインでした。持ち込んだのはアラブの人たち。なるほど、スペインでもアラブの文化が浸透している中央から南にかけて、美味しい茄子料理がたくさん見られます。 昔アリカンテで出会ったス…