先日バーチャルで訪れたブルゴスでは、ブルゴスのクラシカル代表のカーサ・オヘダへ行きました。今回は、ブルゴスを代表するクラシカルバル、パンチョに行きましょう！ だいたいブルゴスは、セントロ（中心）に宿をとる マドリードやバ…

スペイン、カスティージャ・イ・レオンの古都、ブルゴス。マドリードから北へ200km、標高900mに位置するスペインで一番寒い街としても有名です。 だいたいブルゴスはみんなバスで行く 各都市から電車も通ってますが、電車の駅…

今日は、色々アレンジできるウエボス（卵）ロトス（クラッシュ）の作り方動画を和訳しました！ Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは？ お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普…

今日は、「スペインの田舎の味がする」農家風サラダの動画をご紹介します！ Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは？ お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカ…

今日は、お米を甘く煮たデザート、アロス（米）コン（With）レチェ（牛乳）です。小麦粉がスーパーの棚から消えてしまったので、手作りでお米スイーツいかがでしょう！スペインではとてもとてもポピュラーなデザートです。 Coci…

今日は、スペインの国民的料理「トルティージャ・デ・パタタ」と、”ミニトルティージャ”を意味する「トルティジータ」を二つ紹介します。同じ名前だけど・・全く別物です！ Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カル…