本日の動画は、みんな大好きイカのフリットです！さっと揚げる簡単動画と思いきや、しっかりイカの捌き方から説明してくれているので初心者も安心！ Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは？ お買い物に…

本日の動画は、スペインの「肉じゃが」です。 Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは？ お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカルメンさんのお料理を、ぜひY…

今日の動画は、スペインの家庭の冷凍庫には必ずあるママの味、生ハムのコロッケ！ Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは？ お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だ…

本日の動画は、「牛レバーのエンセボジャード（玉ねぎ煮込み）」です。 Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは？ お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカルメ…

まだ少し肌寒いこの季節にほっこり食べたくなる豆料理、「Garbanzos con Espinacas」（ガルバンソス・コン・エスピナカス）を紹介します。 Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは…

今日はスペイン料理の伝統的なデザートで、日常的にはもちろん、四旬節やセマナ・サンタに特に良く食べられる「Torrijas de leche」（トリッハス・デ・レチェ）を紹介します。 Cocina con Carmen（コ…

スペインのクリスマス最終日1月6日に食べるロスコン・デ・レジェス。隠されたフェーブが当たると王様になる楽しいパン菓子です。日本で手に入る材料で美味しくできるレシピをご紹介します。 2025年材料・作り方改定、2026年引…