暑い!スペインカクテル飲も!



暑い国スペインのカクテル、日本の夏にもぴったりなのでご紹介します!

サングリア

スペインのカクテルといえば、の定番のサングリア、製品としても売っていて手軽で美味しい&安いのですがちょっと甘みが強かったり、添加物気になったりします。

オウレンセのサングリア
【お酒】ソル・デ・ベラーノ サングリア(赤) 750ml[スペイン]
【送料無料】ベストテイスト サングリア ワイン 赤 720ml ペットボトル 6本セット

すっごく簡単に作れて自分好みにカスタマイズできるのでぜひぜひ手作りおすすめ。

レシピ:

スペインの赤ワイン・・・750mlのボトル1本
好きなフルーツ・・・レモン、オレンジなど柑橘はマスト、適宜
好きなスピリッツ・・・ラム、ジン、ウィスキー、ウォッカなど
砂糖・・・1カップまたは好みの量
シナモン・・・お好みで

どのフルーツ、スピリッツを入れるかでぐっと印象が変わるので面白いです。ぐりすぺはオレンジ、レモン、バナナに、ラムとシナモンたっぷり。砂糖は少なめにします。バナナからコクと甘さがけっこう出ます。

ポイント:カットしたフルーツに砂糖とスピリッツをまぶしてしばらく置く事。フルーツからものすごい香りが出ます。そこにワインをじゃー!で一晩置いたら出来上がり!

ティント・デ・ベラーノ

定番のサングリアより知名度は低いのですが、なにせ簡単で美味しいのですっごくおすすめ、「夏の赤ワイン」を意味する、赤ワイン+サイダーのカクテルです。

スペインのカクテル

レシピ:

好みのスペインワイン(余ったものでもOK)
甘みのあるサイダー

氷を入れたグラスに赤ワインを注いで、半分サイダーで割るだけ!
アルコール度数も弱まるのでぐいぐい飲めてしまいます、要注意。

ポイント:バッグインボックスワインで十分OKで楽しめます。

(単品) サルー カベルネ ソーヴィニヨン (赤) 3L BIB (スペイン)

クララ・コン・リモン

ビールのレモンスカッシュ割りで、スペインでは既にミックスされたものが製品としてもある人気カクテル。

スペインのカクテル

レシピ:

ビールとレモンスカッシュを半々で。
レモンスカッシュがない場合はキリンレモンなどでも代用可能ですが、ポッカのレモン果汁などぎゅっと入れると雰囲気出ます。

レブヒート

マンサニージャ(シェリー)+7upのカクテルはとにかくサッパリ、お風呂上りみたいにサッパリ!

スペインのカクテル

食中にもぴったり。シェリーのコクが香ばしくてお料理にもよく合います。ビールよりお腹膨れなくて夏には最高のカクテルです。シェリー未体験の方にも飲みやすいです。

レシピ:

シェリー(タイプ:マンサニージャ)
7up または柑橘系ソーダ(甘みの少しあるもの)

グラスに氷を入れて半々に割れば出来上がり!

バロン ミカエラ マンサニージャ 750ml 1,564円 (税込)

オロロソソーダ

以前「レブヒートの会」に参加した際に、さまざまなシェリーのタイプでカクテルを作ってみたところ、とっても美味しかったのがこちらのオロロソタイプ+ソーダ。

下記のラウレアード・オロロソは甘めのソーダで割るとまるで梅酒ソーダ!

スペインのカクテル

レシピ:

シェリー(タイプ:オロロソ)
7up または柑橘系ソーダ(甘みの少しあるもの)

グラスに氷を入れて半々に割れば出来上がり!

シェリー酒 ボデガス テレサ リベロ ラウレアード オロロソ 18% 750ml スペイン

スペイン風ジントニック

スペインはこの10年空前のジン・トニックブームをかけぬけ世界でもジンの消費第三位!

「ジントニックください」で銘柄10種類から選べる、なんていうバルもざらにあります。日本で頼むと細長いコリンズグラスが定番ですが、スペインは大きい脚付きグラスでぐびぐびいきます。

スペインのカクテル

レシピ:

ジン・・お好みのもの
トニックウォーター・・お好みのもの

ジン1につきトニック3くらい、柑橘の皮をダイナミックに入れるとなお爽やか。イチゴや冷凍ベリー系も入れたりしてもOK。

いちご入り

先日ガリシアで飲んで強烈だったのがこちらのガリシア産クラフトジン、ノルデス。おじいちゃんのポマードの匂いが好きな人はたまらないと思います。

ガリシア産のボタニカル使用のレアなジンです。

ノルデス・アトランティック・ガリシアン・ジン 40度 700ml 

ベルムー・オン・ザ・ロック

ベルモットのこと。ワインに薬草などをつけたリキュールですが、スペイン語ではVermú ベルムー と呼びます。

飲むのはだいたい夕方、夕食に行く数時間前にバルに立ち寄り、オリーブなどつまみながらベルムーを飲むことを、Vamos de vermú (ベルムろうぜー)と行ったりします。食前酒です。

ジン・トニックブームをひっくり返す勢いでブームとなったベルムー、これも各地でクラフトベルムーが続出。われらがガリシア産のベルムーももれなく日本でも買えます。白もあり。

ペトロニ・ベルメージョ(赤)15度 1000ml

お好みのベルムーをロックで。またはオレンジジュース割りやアーモンドミルク割りなんかも美味しいです。

アグア・デ・バレンシア

バレンシアの水、を意味するバレンシアのカクテルです。

スペインのカクテル

レシピ:

カバまたはスパークリングとオレンジ果汁(100%)1:1
ジン、ウォッカ合わせて1

混ぜて良く冷やします。

クバータ

ジン・トニックが台頭する10年以上前、スペインでカクテルといえば、「クバータ」でした。ラムコークです。

スペインのカクテル

レシピ:

大き目の寸胴グラスに氷をたっぷり、コーラ2:ラム1くらい、レモンまたはライムを飾って。スペインの夜の味。

スペインの「濃いめ」カクテルで暑い夏をパワフルに乗り切りましょう!

スペインのカクテル

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