【スペイン料理レシピ】スペインのおばあちゃんのタルト
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 スペインではおばあちゃんの味としてみんなだ〜い好きな、簡単タルトがあります。 スペインのおばあちゃんの…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 スペインではおばあちゃんの味としてみんなだ〜い好きな、簡単タルトがあります。 スペインのおばあちゃんの…
パスタ・デ・テ Pasta de té と書きます。パスタはスペイン語でペースト生地の意味。飾り付けされたクッキーを意味します。 スペインのお菓子屋さんに行くと、日本ではもう見ないようなクラシカルなパスタが並んでいるのを…
Hola!ぐりすぺです。最近引っ越して、憧れの #業務スーパー がご近所になったのでせっせと通っています。 そんな業務スーパー通いの日々でたまたま美味しそうな牛の肩ロース塊を見つけてしまい、ずっと食べたかったカチョポ、作…
このお菓子はNevaditos(ネバディートス)、雪が降った、を意味するNevada(ネバダ)が、サイズ感が小さくなり可愛さを付加する縮小辞(ito, ita)が付いた「雪景色ちゃん」というような名前が付いています。 ク…
ビスコッチョは、スペイン語ではスポンジタイプのケーキを意味します。 ヨーグルトのビスコッチョ?とちょっと意外ですが、スペインではすごくポピュラーで、スペイン菓子史上もっとも簡単なレシピ?なのにびっくりするほどしっとりのケ…
Hola ぐりすぺです。今日は冷えるなぁ・・という日にはとろ火で煮込んだ豆料理が美味しいものです。スペイン料理に豆のイメージ、ないかもしれませんが、スペイン料理は豆料理だと言っても過言ではありません。 寒い日にパッと作れ…
たまたまスーパーで美味しそうな豚ヒレ肉がなんと「50%OFF」の嬉しいシールが貼ってあったのでGetしました。割引後150円/100gくらい。安い!ということでヒレ肉あったら作りたいと常々思っていた(?)ガリシア料理を作…
今日は、色々アレンジできるウエボス(卵)ロトス(クラッシュ)の作り方動画を和訳しました! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普…
今日は、「スペインの田舎の味がする」農家風サラダの動画をご紹介します! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカ…
今日は、お米を甘く煮たデザート、アロス(米)コン(With)レチェ(牛乳)です。小麦粉がスーパーの棚から消えてしまったので、手作りでお米スイーツいかがでしょう!スペインではとてもとてもポピュラーなデザートです。 Coci…