本日の動画は、スペインの「肉じゃが」です。 Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは？ お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカルメンさんのお料理を、ぜひY…

今日の動画は、スペインの家庭の冷凍庫には必ずあるママの味、生ハムのコロッケ！ Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは？ お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だ…

本日の動画は、「牛レバーのエンセボジャード（玉ねぎ煮込み）」です。 Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは？ お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカルメ…

まだ少し肌寒いこの季節にほっこり食べたくなる豆料理、「Garbanzos con Espinacas」（ガルバンソス・コン・エスピナカス）を紹介します。 Cocina con Carmen（コシーナ・コン・カルメン）とは…

手作りチュロスの作り方：世界で一番簡単なレシピです！ 和訳プロジェクト第一弾はスペインのスイーツ（朝食）代表チュロスの超簡単レシピ。シナモンをまぶしたり、市販のバニラシュガーをつけても美味しいですよ！ 日本語のブラウザで…

今日は「パステル・デ・カブラチョ」です。 パステル（パテ）・デ・カブラチョ（オニカサゴ） スペイン北部で食べられる、カサゴの身を使ったパテです。新鮮なカサゴを容赦無くほぐし、卵、野菜、トマトペーストと生クリームなどを入れ…

スペインのクリスマス最終日1月6日に食べるロスコン・デ・レジェス。隠されたフェーブが当たると王様になる楽しいパン菓子です。日本で手に入る材料で美味しくできるレシピをご紹介します。 2025年材料・作り方改定、2026年引…