【スペイン料理レシピ】カチョポ、アストゥリアス名物のBigカツ
Hola!ぐりすぺです。最近引っ越して、憧れの #業務スーパー がご近所になったのでせっせと通っています。 そんな業務スーパー通いの日々でたまたま美味しそうな牛の肩ロース塊を見つけてしまい、ずっと食べたかったカチョポ、作…
Hola!ぐりすぺです。最近引っ越して、憧れの #業務スーパー がご近所になったのでせっせと通っています。 そんな業務スーパー通いの日々でたまたま美味しそうな牛の肩ロース塊を見つけてしまい、ずっと食べたかったカチョポ、作…
Hola ぐりすぺです。今日は冷えるなぁ・・という日にはとろ火で煮込んだ豆料理が美味しいものです。スペイン料理に豆のイメージ、ないかもしれませんが、スペイン料理は豆料理だと言っても過言ではありません。 寒い日にパッと作れ…
スペインはパン天国、特に田舎のパン屋さんは美味しい土着パンがたくさんあるんですが、いわゆる「菓子パン」や「惣菜パン」はあまりありません。(パイなどのお菓子よりになるか、ピザなどのしょっぱい系になるか) しかしアストゥリア…
たまたまスーパーで美味しそうな豚ヒレ肉がなんと「50%OFF」の嬉しいシールが貼ってあったのでGetしました。割引後150円/100gくらい。安い!ということでヒレ肉あったら作りたいと常々思っていた(?)ガリシア料理を作…
今日は、色々アレンジできるウエボス(卵)ロトス(クラッシュ)の作り方動画を和訳しました! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普…
今日は、「スペインの田舎の味がする」農家風サラダの動画をご紹介します! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカ…
今日は、お米を甘く煮たデザート、アロス(米)コン(With)レチェ(牛乳)です。小麦粉がスーパーの棚から消えてしまったので、手作りでお米スイーツいかがでしょう!スペインではとてもとてもポピュラーなデザートです。 Coci…
今日は、スペインの国民的料理「トルティージャ・デ・パタタ」と、”ミニトルティージャ”を意味する「トルティジータ」を二つ紹介します。同じ名前だけど・・全く別物です! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カル…
今日は余り物活用レシピの代表格「ミガス」です。 Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカルメンさんのお料理を、ぜ…
今日の動画は海老のアヒージョ、今となっては日本の日常にもっとも入り込むことに成功したスペイン料理でしょうか! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る…