BAKEAに行ってきた
こんにちは！北スペイン料理研究家の @erikogreenspain 、Erikoです。 ビスカイア県ムンギア、ただいまスペインのグルメ界が注目するバスクのNEWミシュラン一つ星「BAKEA（バケア）」へ行ってきました！…
バスク
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バスク観光
バスク
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ビルバオ、美術館ビューのホテル The Artist Grand Hotel of Artを見学してきました。
こんにちは！北スペイン料理研究家の @erikogreenspain 、Erikoです。 スペイン・バスク州ビルバオのアイコン、グッゲンハイムを一望できる「美術館ビュー」ホテル、The Artist Grand Hote…
リオハ
マルケス・デ・リスカルのホテルを見学してきました
こんにちは！北スペイン料理研究家の @erikogreenspain 、Erikoです。 バスク南部のワイン産地、リオハ・アラベサに位置するマルケス・デ・リスカル。歴史あるワイナリーに併設されたマルケス・デ・リスカルのホ…
NEWS
2025年のスペインのベスト「ポテサラ」はゲタリアにあり
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。 毎年10月に美食都市サン・セバスティアンで開かれる食の学会「San Sebastian Gastronomika」（サ…
バスク
バスク内陸のお菓子屋さんで絶品に出会った
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。先日10年ぶりに訪れたバスク地方、サン・セバスティアンから南西に下った小さな町、ベアサインで絶品のお菓子に出会いました。 ロスキー…
バスク
念願の「バスクの白いモルシージャ」を食べました
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。先日10年ぶりにバスクを訪れることができ、念願だったMondejua「白いモルシージャ」を食べることができました。 バスクのモルシ…
バスク
バスク内陸で黒豆が光っていた 〜アルビアス・デ・トロサ〜
こんにちは！5年ぶりのスペイン旅行から帰ってきて1ヶ月経つのに全く本の執筆が進まない、夏バテ中のEriko（@erikogreenspain ) です。 寒過ぎて風邪をひいた6月の北スペインへ今戻りたい・・ さて、今回の…
バスク
オルディシア、水曜にバスクにいるなら必ず行って
オルディシアでは毎週水曜日に青空市場が開催されています。 5年ぶりのスペイン旅行が楽しみすぎて旅行中の1時間ごとの予定を立てたのに、旅行2日目で風邪を引いてしまい全体の30%も予定を消化できなかったEriko（@erik…
NEWS
祝！バスク旅の必携本こと、あの本の最新版が発売されるようです。
こんにちは！北スペイン料理研究家、グリーンスペインプラスのEriko（@erikogreenspain）です。 大人気の”サンセバスチャン”（正しい発音はサン・セバスティアン）を訪れる前にこの本を読んだ、サンセ（正しい略…
バスク
バスクのホテル：整いたい旅行者へ、自然公園の真ん中のスパホテル
こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 バスクを感じる宿選びならXarma（シャルマ）に掲載されているホテルを掘り下げてご紹介します。 「二度…
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