第25回バスク地方チストーラ選手権を制したのはオリオの肉屋さんだ!



2020年ベストチストーラ

コロナ禍にて初めて、生産者不在かつバスククリナリーセンターで開催された第25回バスク地方チストーラ選手権(el XXV Concurso de Euskal Herria)で、23軒のバスク、ナバーラのお肉屋さんによる優れたチストーラの中から、ギプスコア県(サン・セバスティアンがある県)の漁村オリオのお肉屋さん「Kepa Loidi」が選ばれました。

2020年12月のNoticias de Gipuzkoa「La txistorra de Kepa Loidi, de Orio, vence en el XXV Concurso de Euskal Herria」から引用

ちなみに2019年はナバーラのお肉屋さんでした↓

次バスクに行ける時には、ベストチストーラが食べたい!

Kepa Loidi さんはここにあり

住所:Pelotari Kalea, 1, 20810 Orio, Gipuzkoa, スペイン

腸詰賞レース上位常連のすご肉屋だった

人口約5,000人の漁村、オリオにある「町のお肉屋さん」Kepa Loidiは、実はバスクの肉製品コンテストでは名の知られた存在だそうで、公式ホームページでもずらりと、1995年から2012年まで(多分そこで更新が終わってますが、引き続き賞は取っているはず、きっと)

i1995 年
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS de BEASAIN
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS de TOLOSA
1998 年
1º PREMIO en CONCURSO DE TXISTORRA en la FERIA DE SANTO TOMAS de ZARAUTZ.
1999 年
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS en SAN SEBASTIAN.
2001年
1º PREMIO en CONCURSO DE TXISTORRA en la FERIA DE SANTO TOMAS de ZARAUTZ.
2002 年
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS de TOLOSA
2003 年
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS de BEASAIN
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS de TOLOSA
1º PREMIO en CONCURSO DE TXISTORRA en la FERIA DE SANTO TOMAS de ZARAUTZ.
2.004 年
1º PREMIO en CONCURSO DE TXISTORRA en la FERIA DE SANTO TOMAS de SAN SEBASTIAN.
1º PREMIO en el CAMPEONATO de GIPUZKOA de morcilla en ORDIZIA
2.005 年
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS de TOLOSA
2.007年
1º PREMIO en CONCURSO DE TXISTORRA en la FERIA DE SANTO TOMAS de ZARAUTZ.
2.008年
1º PREMIO en CONCURSO DE TXISTORRA en la FERIA DE SANTO TOMAS de ZARAUTZ.
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS de TOLOSA
2.011年
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS de TOLOSA
2º PREMIO en el XVI CONCURSO DE TXISTORRA DE EUSKAL HERRIA.   FERIA DE SANTO TOMAS DONOSTIA.
2.012 年
1º PREMIO en el XVII CONCURSO DE TXISTORRA DE EUSKAL HERRIA. FERIA DE SANTO TOMAS DONOSTIA1º PREMIO en CONCURSO DE TXISTORRA en la FERIA DE SANTO TOMAS de ZARAUTZ.
1º PREMIO en CONCURSO DE MORCILLAS deTOLOSA

モルシージャとチストラがすごい様子。他にも肉製品を使ったお惣菜(ミートボール、カジョス、エンパナーダなど)もあるそうです。

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