【レシピ】缶詰ムール貝をポテトチップスにのせただけ lata de mejillones con patatas fritas de bolsa
ムール貝のガーリック風味【アヒージョ】缶をポテトチップスにのせただけ、ビール進みます。 ムール貝の缶詰 スペインガリシア風ムール貝のガーリック風味、楽天で見つけたので購入してみました。 ムール貝の缶詰って、もちろんフレッ…
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サルガデロスって何？ガリシアの宝、ちゃんと知りたい
こんにちは！北スペインの食と観光情報を研究中、Eriko（@greenspainplus）です。 みなさん、サルガデロスって知ってますか？ スペイン北西部ガリシア地方で愛される陶磁器メーカーです。 なめらかな白地に深い紺…
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【スペイン菓子探求】Maruxas de nata
こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 その土地にはその土地のスイーツがある。スペイン料理は郷土料理だ！ ということで、スペイン中に散らばる、…
ポストレ（デザート）
プロジャ・デ・ポンテデウメ作ってみた
スペイン菓子探求シリーズで取り上げた、ア・コルーニャ北西部ポンテデウメで愛される菓子パン、プロジャ・デ・ポンテデウメを作ってみました。 プロジャ・デ・ポンテデウメの材料 薄力粉・・・250g 砂糖・・・125g ドライイ…
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【スペイン菓子探求】Melindres
こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 その土地にはその土地のスイーツがある。スペイン料理は郷土料理だ！ ということで、スペイン中に散らばる、…
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【スペイン菓子探求】Mantecadas de As Pontes
こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 その土地にはその土地のスイーツがある。スペイン料理は郷土料理だ！ ということで、スペイン中に散らばる、…
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【スペイン菓子探求】Proia de Pontedeume
こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 その土地にはその土地のスイーツがある。スペイン料理は郷土料理だ！ ということで、スペイン中に散らばる、…
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【いつか行く】フィジョアが美味しくて予約が取れないと噂のCasa Julia（ア・コルーニャ）
毎日読んでいるガリシア地方のデジタル新聞、La Voz de Galiciaで、「Aquí para tomar filloas hay que esperar tres semanas」（ここでフィジョアを食べるには3…
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100周年を迎えたサンティアゴ・デ・コンポステラで最も古いバル、黒猫-O Gato Negro
今日は #猫の日 ということで思い出した、サンティアゴ・デ・コンポステラの古いバル、O Gato Negro（オ・ガト・ネグロ、黒猫の意味）。旧市街のバルストリートを見守る黒猫の看板が目印です。 サンティアゴ・デ・コンポ…
NEWS
世界で話題になったスペイン・ガリシア産高級ポテトチップスを入手しました
ロピアで見つけた高級ポテトチップス！ スペインの手作り系ポテトチップス業界でも評価が高いガリシア、ア・コルーニャのメーカー「Bonilla a la vista」（ボニージャ・ア・ラ・ビスタ）の缶入りポテトチップスが、な…
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