【レシピ】グリーンピースとハモン



超簡単に作れてパンが進む!グリーンピースが一番美味しいレシピ。

グリーンピースとハモン

スペインではとてもポピュラーで、ランチの前菜や、メインの付け合わせなどにどーん!と出てきます。

驚くほどの量ですが、ハモンのコクと塩加減でぺろっと食べれちゃいます。パンも進むし、ワインも進む、しかもなんか体に良さそうなお料理です。

今回は冷凍のグリーンピースを使いましたが、春にはもちろんフレッシュなグリーンピースで作りたいところです。

グリーンピースとハモンの作り方

スペイン産の冷凍グリーンピースは業務スーパーで発見

<材料>
グリーンピース 200g
玉ねぎ 1/4
にんにく1かけ
ハモン・セラーノ 適量
薄力粉スプーン1杯
オリーブオイル 適量

  1. 鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ、沸騰したらグリーンピースを5分ほど茹でる
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でみじん切りにしたにんにく、玉ねぎをしんなり炒める
  3. カットしたハモン・セラーノを加えさっと炒め、薄力粉をまぶしてなじませる
  4. グリーンピースと、茹で汁スプーン3杯ほど足して、とろみがついたら火を止める
  5. パンと一緒に。目玉焼きを添えても。

グリーンピースとハモンに合わせるならロゼ

簡単スペイン料理ならこちらも

\\ みんなにシェアしてね//

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です