こんにちは！ぐりすぺです。最近はもっぱらFBグループ「スペイン食・文化研究所」に夢中です。インスタ研究所もあります、そちらは現地のバル情報などがアップされていますのでぜひ興味ある方は覗いてみてください。

スペイン料理といえば豆

スペイン料理で驚く食材といえば、豆があります。

地域ごとの様々な種類、料理法が数え切れないほどありますが、地味なのとお酒のおつまみになりづらいので日本のバルやレストランではあまり取り上げられないかもしれません。（もちろん美味しい豆料理を提供されているお店も多々ありますが）

基本は寒い冬に豚製品と合わせて煮る、というのが豆料理の基本でしょうか。その他、春に食べるグリーンピースやそら豆もフレッシュで美味しいです。

スペイン食材が豊富に揃うオンラインショップがあった

もともとワインの世界にいた時に、プロ向け試飲・試食会などで見かけていた、スペイン食材輸入販売のディバースさんという会社があるのですが、飲食業界の方達が「新しい腸詰が入った！」という投稿をされていて、気になっていたのでした。そしてある日ふと、情報を探す気になってホームページを見たら・・なんとオンラインショップがあり、個人でも買えることがわかったのです！

これまでも楽天などで、グルメショップが取り扱うスペインの肉製品などを購入してきましたが、こちらのショップではこれまで業務用として捉えていた「一般は手に入らない」系食材が、小さめポーションで購入できるということで魅力増。

肉製品だけでなく、調味料やその他食材、カスエラ（素焼きの鍋、アヒージョなどで使うやつ）なども色々あるのでぜひ覗いてみてください。

ディバース商店：http://www.diverse.co.jp/

スペインの豆料理を食べたい時の神セット見つかる

ディバースさんの商品面白いなぁと思ってサイトを流し見していたある日・・目に飛び込んできたセット商品がありました。

その名は「スペインの冬の郷土料理 ソーセージと豆の煮込みセット(小)」

値段を二度見・・安い・・すっごい小さいのかな、これきっとすっごい小さいセットなのかな。。

【 セット内容 】
・生チョリソ・アストリアス 200g
・モルシージャ 180g
・白いんげん豆 小粒 300g
＊おまけ＊
パプリカパウダー スモークタイプ20g

商品ページより

そうでもない。。チョリソ200gって結構あるよ・・豆300gてふやかしたらすごいよ・・

ということで購入しまして、まさかの当日夕方発送、翌々日に届きました！すごい！こちら！どーん！

チョリソー立派！モルシージャ完璧！

豆はレオン産、小粒の白いんげん豆です。食べやすい。

おまけのピメントン　アウマード（スモークパプリカパウダー）、これなかなか日本では買えないの。嬉しくて涙。50g入ってた・・（商品紹介ページでは20gになってたので減らしたのかな？）

こんなに入って、全部でこのセット1,750円！？嘘・・

（送料は関東は1,050円でした、足しても2,800円です。多分他なら、送料別で、チョリソーとモルシージャでこのくらいいくんじゃないかな・・）

そもそもこれまで個人で買えるアストゥリアス産の腸詰めは見ることなかったので、これは本当に、本当に、

神セットだと思います。

後日その神セットに（大）できてました。

【 （大）セット内容 】
・生チョリソ・アストリアス 200g
・モルシージャ 180gg
・サルチッチャ クラシカ 200g
・パンセタ 200g
・白いんげん豆 小粒 200g
・ひよこ豆 200g
・レンズ豆 200g
＊おまけ パプリカパウダー スモークタイプ50g

販売ページ

3種の豆に4種の肉・・神超えてきた・・・

ちなみに、セットには簡単に豆料理が作れるレシピシートも同封されていました。

このセットを作ってくださったディバースさんの方向を向いて拝みます、Gracias。

神セットでありがたく作った豆料理はこちら