伝統レシピ通りに作ったチョリソ入りラードパンが癖になる味わい
スペインはパン天国、特に田舎のパン屋さんは美味しい土着パンがたくさんあるんですが、いわゆる「菓子パン」や「惣菜パン」はあまりありません。（パイなどのお菓子よりになるか、ピザなどのしょっぱい系になるか） しかしアストゥリア…
スペインのパン
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スペインのパン
NEWS
スペイン食コミックエッセイ「オラ！スペイン旅ごはん」スペイン旅行必携本の魅力
オラ！ぐりすぺです。スペイン・バルセロナで暮らしたイラストレーター、ハラユキ（@yukky_kk)さんによる、”世界初のスペイングルメ×フルカラーコミックエッセイ”「オラ！スペイン旅ごはん」（イーストプレス）をご紹介しま…
バスク
【バスクグルメ】こんな腸詰も見つけた。モンデフア
これを食べたらあなたも私もバスク通！ 羊×野菜の腸詰モンデフア ギプスコア県（サン・セバスチャンがある県）、ゴイエッリ地方の名産、土着の羊ラチャ種の腸詰、Mondejuaがあります。 土着の羊ラチャ種の屠殺時にでる脂を利…
バスク
【バスクグルメ】ジューシー細腸詰め、チストーラ
美食の地バスクで食べるものありすぎて迷ったとしてもまず食べるべきバスクを代表するグルメ、チストーラをご紹介します。 バスクの腸詰め代表チストーラ 原産はバスク、ギプスコア県（サン・セバスチャンがある県）と言われています。…
ナバーラ
【ナバーラグルメ】何これ、知らなかった。ナバーラの白モルシージャ。
その名はエル・レジェーノ・デ・ナバーラ ごめんなさい、知らなかった！ナバーラ全域（主にパンプローナ周辺）で作られる白い腸詰、El relleno de Navarra（エル・レジェーノ・デ・ナバーラ）は、卵、米、トシーノ…
レシピ
特別な材料はいらないガリシア料理、ラショは歴史があった
たまたまスーパーで美味しそうな豚ヒレ肉がなんと「50%OFF」の嬉しいシールが貼ってあったのでGetしました。割引後150円／100gくらい。安い！ということでヒレ肉あったら作りたいと常々思っていた（？）ガリシア料理を作…
〇〇って何て言う?
つまり、要するに、をスペイン語で何て言う？ スペイン語勉強#55
こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 このブログでは、スペイン語学習の独学のコツやスペイン語の使える表現を紹介していきます！ さて、便利なク…
旅行
カミーノのための考察、荷物を送る
北スペイン好きを公言しているのに！まだカミーノしたことありません。ブルゴスに住んでいたのに！カミーノする人を見送ってました。いつか、サンティアゴ巡礼の道を歩いてみたいなぁと思いながら、どの道を歩くか、どのように歩くか、ど…
〇〇って何て言う?
〜する気が起きないってなんて言う？ スペイン語勉強#54
こんにちは！北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko（@greenspainplus）です。 このブログでは、スペイン語学習の独学のコツやスペイン語の使える表現を紹介していきます！ さて、このペー…
スペインワイン
みんなで挑戦！リオハ横断クイズ！
リオハはやっぱり面白い 先日D.O.Caリオハが行うRioja Wine Acadmyのオンラインコースでディプロマを取得しまして、改めてリオハは素晴らしいな〜と洗脳されたところで、スペインワイン業界のみなさんとリオハの…
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スペイン語の「なぜ」Por quéとPorqueとPorquéとPor que、4つのポルケ スペイン語勉強 #32 
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¿Qué tal?と聞かれたときの気の利いた答え スペイン語勉強 #12
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