2022年”パリージャ”コンクール王者が決まる
こんにちは!北スペインの食と観光情報を研究中、Eriko(@greenspainplus)です。 サン・セバスティアンで開催中の食の祭典サン・セバスティアンガストロノミカにて実施されたパリージャ(グリル、炭焼き)コンクー…
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毎日読んでいるガリシア地方のデジタル新聞、La Voz de Galiciaで、「Aquí para tomar filloas hay que esperar tres semanas」(ここでフィジョアを食べるには3…
Hola、ぐりすぺです。 トルティージャ・デ・パタタの正解とは 郷土料理のモザイク、と称されるスペイン料理、県境を一つ越えれば同じ料理も名前も味も変わってくる、それがスペインですが・・ 全土で同じように作られ同じように愛…
スペイングルメ好きな人も、興味がある人も、特にそうでもない人も、たまにフィードに流れてきたら面白い「スペイングルメ好きがフォローするべきInstagramアカウント」 第二弾!今回は有名人のアカウントシリーズ! スペイン…
先日アップしたアストゥリアスに行く理由ができる、2つの伝統料理と1つの伝統菓子に引き続き、アストゥリアスでの滞在日程増やしたくなる、3つの煮込み料理を紹介します。 食べきるのは不可能?冬のアストゥリアスの定番、̶…
自然のパラダイス、アストゥリアス。 「スペイン旅行に行こう!」と決めて、まず最初に選ばれる目的地ではないのが事実。 でもこれを見たら、アストゥリアスに行く理由ができるはず。 「そうだ、アストゥリアス行こう」と言わせるパワ…
ベタンソスのトルティージャ・デ・パタタ ガリシア州ア・コルーニャ県東部に位置する人口1万3千人ほどの自治体、ベタンソス。その名は「トルティージャ・デ・パタタの町」として知られています。 ベタンソスのトルティージャ・デ・パ…
先日東京ビッグサイトで行われた「ツーリズムEXPO JAPAN 2018」バスク州政府ブースにて通訳を勤めさせていただいたのですが、ブースへ立ち寄られた旅行ラバーの方たちの質問というと、「サンセバスチャンへの行き方」がダ…
オウレンセってこんな楽しい オウレンセ、温泉の街。旧市街のプールスタイルの温泉を始め近郊にはそこかしこに温泉場があり周遊バスも出ていて水着で楽しめて、美しい旧市街のバルストリートでは内陸らしいグルメ(肉・芋・肉)やガリシ…
ガリシアといえば、何といっても食べたいのが「タコのガリシア風」( icon-external-link タコのガリシア風について詳しくはこちら)。 マドリードならコシード、アストゥリアスならファバーダ…