バスク内陸のお菓子屋さんで絶品に出会った
こんにちは!北スペイン料理研究家のEriko(@erikogreenspain ) です。先日10年ぶりに訪れたバスク地方、サン・セバスティアンから南西に下った小さな町、ベアサインで絶品のお菓子に出会いました。 ロスキー…
こんにちは!北スペイン料理研究家のEriko(@erikogreenspain ) です。先日10年ぶりに訪れたバスク地方、サン・セバスティアンから南西に下った小さな町、ベアサインで絶品のお菓子に出会いました。 ロスキー…
こんにちは!北スペイン料理研究家のEriko(@erikogreenspain ) です。先日10年ぶりにバスクを訪れることができ、念願だったMondejua「白いモルシージャ」を食べることができました。 バスクのモルシ…
こんにちは!5年ぶりのスペイン旅行から帰ってきて1ヶ月経つのに全く本の執筆が進まない、夏バテ中のEriko(@erikogreenspain ) です。 寒過ぎて風邪をひいた6月の北スペインへ今戻りたい・・ さて、今回の…
オルディシアでは毎週水曜日に青空市場が開催されています。 5年ぶりのスペイン旅行が楽しみすぎて旅行中の1時間ごとの予定を立てたのに、旅行2日目で風邪を引いてしまい全体の30%も予定を消化できなかったEriko(@erik…
こんにちは!北スペインの食と観光情報を研究中、Eriko(@greenspainplus)です。 バスク産クラフトビールが買える、飲めるお店にお邪魔してきました! レディバードボトルショップ築地 先日友人のタロウくん(@…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 バスクを感じる宿選びならXarma(シャルマ)に掲載されているホテルを掘り下げてご紹介します。 「二度…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 バスクを感じる宿選びならXarma(シャルマ)に掲載されているホテルを掘り下げてご紹介します。 「二度…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 サン・セバスティアン、ビルバオ、ビトリア。スペイン旅行の目的地として人気が止まらないバスク地方ですが、…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 その土地にはその土地のスイーツがある。スペイン料理は郷土料理だ! ということで、スペイン中に散らばる、…
2020年ベストチストーラ コロナ禍にて初めて、生産者不在かつバスククリナリーセンターで開催された第25回バスク地方チストーラ選手権(el XXV Concurso de Euskal Herria)で、23軒のバスク、…