念願の「バスクの白いモルシージャ」を食べました
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。先日10年ぶりにバスクを訪れることができ、念願だったMondejua「白いモルシージャ」を食べることができました。 バスクのモルシ…
バスク
バスク
スペイン食材
バスク
スペインの食材
バスクの塩、アニャナ
バスクのお料理が美味しい秘密一つ、それはこのお塩！ 楽天でオンラインで購入できます。 バスク内陸の塩田アニャナの塩 バスク州の州都ビトリア-ガステイスから西に30kmほど、6,500年以上の歴史を持つ製塩所、アニャナ塩田…
カスティージャイレオン
モルシージャ・デ・ブルゴス スペインを代表するブラッドソーセージ
モルシージャ・デ・ブルゴスとは、豚の血液と米、スパイスを混ぜて腸につめて加熱したブラッドソーセージのことです。 モルシージャ・デ・ブルゴス モルシージャ・デ・ブルゴスとは モルシージャは、スペイン語で血液が入ったブラッド…
スペインの食材
【最新版】スペインの最優秀はちみつランキング by Mieladictos をMAPにしました
スペインは「ヨーロッパのはちみつ生産リーダー」、EUでの養蜂場の16%はスペインに位置し、次にフランス（10,4%）ギリシャ（9,1%）イタリア（8,4% ）ルーマニアなどに差をつけて首位を独走しています。 また、そのう…
バスク
【バスクグルメ】ギプスコアのモルシージャ、オドルキア
これを食べたらあなたも私もバスク通！ バスクに行ける日はいつ来るかな・・？行ける日を楽しみに、情報蓄積していきましょう！ ギプスコア県の名物モルシージャ、オドルキア ギプスコア県（サン・セバスチャンがある県）で作られる、…
バスク
【バスクグルメ】こんな腸詰も見つけた。モンデフア
これを食べたらあなたも私もバスク通！ 羊×野菜の腸詰モンデフア ギプスコア県（サン・セバスチャンがある県）、ゴイエッリ地方の名産、土着の羊ラチャ種の腸詰、Mondejuaがあります。 土着の羊ラチャ種の屠殺時にでる脂を利…
バスク
【バスクグルメ】ジューシー細腸詰め、チストーラ
美食の地バスクで食べるものありすぎて迷ったとしてもまず食べるべきバスクを代表するグルメ、チストーラをご紹介します。 バスクの腸詰め代表チストーラ 原産はバスク、ギプスコア県（サン・セバスチャンがある県）と言われています。…
スペインの食材
スペイン食材原産地呼称マップ一覧
スペインの農林水産省が発行するスペインの各食材原産地呼称マップをまとめました、ただの私の趣味です。クリックするとPDFが開きます。 オリーブオイルの原産地呼称マップ 豆の原産地呼称マップ はちみつの原産地呼称マップ チー…
人気記事
サンセバスチャンに行くおすすめ交通手段 
「お疲れ様でした」ってスペイン語で何て言う？ スペイン語勉強 #15 
スペイン語で「おいしい！」を伝えるいろいろな表現 
声を大にして言いたい、ふと調べてみたら、フランはプリンではなかった！という話 
スペイン語で「嬉しい」をちゃんと伝える3つの基本表現と丸覚えしたい発展表現 スペイン語勉強 #44 
スペイン語で「楽しみ！」な気持ちを表す2つの表現 スペイン語勉強 #36 
パンコントマテとは Pan con tomate 
スペイン語の「なぜ」Por quéとPorqueとPorquéとPor que、4つのポルケ スペイン語勉強 #32 
スペイン語の相槌のバリエーション-スペイン語勉強 #30 
¿Qué tal?と聞かれたときの気の利いた答え スペイン語勉強 #12
PR
PR
PR
