遅ればせながら行ってきました、六本木アークヒルズ「フェルミンチョ　ボカ」

ボカディージョにスポットライトを当てたバルです。

FERMiNTXO BOCA

フェルミンチョ・ボカ

食べログ　http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13164223/

（本店はこちら→http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13130765/）

ボカディージョといえばスペインのソウルフード(？)、お昼ごはんに、おやつに、ピクニックに、遠足に、日本でいうなら「おにぎり」の、生活に欠かせない食べ物です。おにぎり同様、地域や家庭、バルによって様々なバリエーションがあり、その種類は無限。

基本はパンに具を一種・もしくは2種以上を挟み込んだ簡単なサンドイッチです。

さて、お店のランチメニューはこちら↓

地名のついたボカディージョメニューが並びます。
裏面にはプレートランチも。

注文したのは↑から
「マジョルカ」・・ソブラサーダ（マジョルカ島名物のペースト状腸詰）、モッツァレラチーズ、はちみつ
「エスパニョーラ」・・ジャガイモ入りトルティージャ
「カタラナ」・・ブティファラ（カタルーニャ地方名物の白ソーセージ）

「マジョルカ」絶品！ソブラサーダはもともと淡白な味わいの腸詰なので、はちみつの甘さが良く合います。

「エスパニョーラ」は焼きたてのオムレツがパンとからんでこれまた◎、「カタラナ」はボリューム満点のブティファラに驚き！

それぞれのボカディージョの提供方法が違うのも素敵です。

次回は夜にお邪魔して、他のお料理も食べてみたいですが、次回も「マジョルカ」は外せません！！（毎日食べたい）

作元シェフ、お忙しい中ありがとうございました！