ガリシアを旅すると耳にする、秘密の場所「フランチョ」について調べてみました。 フランチョってなぁに？ Furancho（フランチョ）、それはガリシア州内に点在する、小さな個人経営のワイナリーまたはその所有者がワインを販売…

オウレンセからリベイロへ 2016年11月、ガリシア地方南部内陸のワイン産地、リベイロへ行ってきました。 朝もやのかかる朝10時、オウレンセを出発！ ご案内していただいたのは、日本ではワイナリー和泉屋さん取り扱いの名ワイ…

オルッホ　Orujo とは Aguardiente de orujo　アグアルディエンテ・デ・オルッホは、スペインの蒸留酒です。 Orujo（オルッホ）は元来、ワインを醸造する過程で出る”ぶどうの搾りかす”（皮や種）を意…