2022年”パリージャ”コンクール王者が決まる
こんにちは！北スペインの食と観光情報を研究中、Eriko（@greenspainplus）です。 サン・セバスティアンで開催中の食の祭典サン・セバスティアンガストロノミカにて実施されたパリージャ（グリル、炭焼き）コンクー…
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シードレリア
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バスク
新酒の初飲みスタート！バスクシードラが今まさに＼旬／です！
スペインワインの営業として勤務していたころ、「スペイン版のボジョレーヌーボーはないんですか？」と良くお問合せをもらっていました。 最近はボジョレー・ヌーボーの時期に合わせて「ヌエボ」（スペイン語でヌーボー、NEWの意味）…
バスク
サンセバスチャンから30分！バスクシードラ醸造所へ特派員が行ってきた！
サンセバスチャンといえば、旧市街を中心にハイレベルな料理を提供するバルが軒を連ね、それぞれの人気ピンチョスの食べ歩きが楽しい世界一の美食都市として昨今日本でもよく知られるようになりました。 先月9月にTBSのぴったんこカ…
バスク
バスクのシードレリア（シードル醸造所）見学
シードレリア（シードル醸造所）ベレシアルトゥア スペイン産シードルの二大産地のうちのひとつ、アスティガラガの醸造所、ベレシアルトゥア訪問しました。 住所：Iparralde Bidea, 16. Astigarraga …
バスク
スペインを振り返る④アスティガラガ
スペインを振り返る①ビルバオ（2013収穫期の旅）はこちら スペインを振り返る②ゲタリア（2013収穫期の旅）はこちら スペインを振り返る③サンセバスチャン（2013年収穫期の旅）はこちら 向かったのはギプスコア県アステ…
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バスクシードラの進む道
シードラと言えばアストゥリアスが有名ですが （過去記事：Sidra asturiana アストゥリアスのシードラ参照）、バスク、ギプスコアのシードラもまた有名産地。（下：バスクのシードラとTxuleton（チュレトン・牛…
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