メンブリージョとは Membrillo（メンブリージョ）、スペインではチーズのお供ととしてかかせないマルメロのジャム。チーズプレートにハードタイプのチーズと共に供されたり、フレッシュチーズに添えてデザートとして提供された…

ケソ・デ・バルデオンとは 産地：レオン県北西部　ピコス・デ・エウロパ山脈中央部にあるポサーダ・デ・バルデオン アストゥリアス側のピコス・デ・エウロパで作られるQueso Cabrales　ケソ・カブラレスと並ぶスペインの…