スペインを振り返る③サンセバスチャンの夜
スペインを振り返る①ビルバオ(2013収穫期の旅)はこちら スペインを振り返る②ゲタリア(2013収穫期の旅)はこちら バスに乗り込みゲタリアを出て、向かうは大好きなサンセバスチャン。 市街がうっすら、見えてくる興奮とい…
バスク
スペインを振り返る①ビルバオ(2013収穫期の旅)はこちら スペインを振り返る②ゲタリア(2013収穫期の旅)はこちら バスに乗り込みゲタリアを出て、向かうは大好きなサンセバスチャン。 市街がうっすら、見えてくる興奮とい…
バスク
スペインを振り返る①ビルバオ編はこちら ビスカイア県バキオのチャコリワイナリーから、ドノスティア県サラウツのチャコリワイナリー見学を終え、サンセバスチャンを目指して途中下車をしたのが大好きな港町、ゲタリア。 バスク文字ど…
バスク
2013年9月下旬にスペインへ行ったのですが そわそわしてます。 スペイン行きたいです。 ちょうど一年経ったあたりで、アップする内容も時期的にはずれではないので、 スペインに行けない代わりに振り返ろうと思います。 &nb…
スペインワイン
チャコリとは?概要についてはこちら→Txakolí チャコリ Bodega Santarba ボデガ・サンタルバ 一軒目はチャコリ・デ・ゲタリアのワイナリーです。 (※2017年現在、生産中止しました) ワイナリーの収穫…
チーズ
イディアサバルとは バスクが誇る羊乳のチーズ、ケソ・イディアサバルは、りんご酒やワインと組み合わせバスクの人々の生活に欠かせない食材のひとつです。 ミルキーで、酸味や辛味が少なく食べやすい穏やかな味わい。 バスク内陸とナ…
バスク
サン・セバスチャンの地元民おすすめバル いろいろな名が挙がる中で共通して挙がった一件のバルの名、”A Fuego Negro”(ア・フエゴ・ネグロ)。スペインの料理用語で、A fuego lento(ア・フエゴ・レント、…