スペイン料理用語

スペイン単語帳:Iから始まるスペイン料理用語

Iではじまるスペイン料理用語

*よく使われる一般的な料理用語のみ掲載しています。南米で使われるスペイン語とは異なる場合があります。

  • Incorporar(インコルポラール)・・・加えて合体させる。ただ加えるはañadir
  • Indicación(インディカシオン)・・・指示、指示書。ケーキの素とかの箱に書いてあるやつ。
  • Infusión(インフーシオン)・・・抽出の意味。Té infusiónでハーブティ一般 カフェに疲れたらinfusión de manzanilla(カモミールティー)がおなかに優しい。ヌエバ・コシーナではキノコのinfusión(味わい、うまみを抽出したスープ)などもある
  • Inoxidable(イノキシダブレ)・・・ステンレス
  • Insecto(インセクト)・・・最近は昆虫も食べたりするので一応。蟻はHormigas(オルミーガス)
  • Instantáneo/a(インスタンタネオ、インスタンタネア)・・・インスタント
  • Integral(インテグラル)・・・全体の、という意味だが、穀物の場合全粒の、という意味に。Harina integral(全粒粉)Pan integralで全粒パン
  • Inyectar(インジェクタール)・・・注射器で注入する、という動詞

以上!

 

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