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サンセバスチャンのピンチョスもいいけれど・・ぐっと土臭いバルの中で食べるボリューミーな内陸タパスもまた、どこか懐かしい味わいが楽しめるブルゴスのバルへ
2016年6月の情報です。店舗の閉店・移転などがある場合があります。
Morito
モリート 住所:Sombrerería, 27.
ブルゴスの味が盛り合わせプレートなどで楽しめるタベルナ。チョリソやモルシージャなど名物を赤ワインじゃぶじゃぶで飲みたい方へおすすめ。
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Gaona Jardín
ガオナ・ハルディン 住所:Sombrerería, 29.
モリートの並び。おしゃれ系ピンチョスあり、おしゃれな緑が多い内装。
Mesón Burgos
メソン・ブルゴス 住所:Sombrerería, 8.
アンティークな店内で食べるパタタス・ブラバスはブルゴスNo.1の呼び声高し。 地元民が集まるクラシックバル。
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El Soportal
エル・ソポルタル 住所: Sombrerería, 5.
ガラスケースにピンチョスが並ぶ系。
El 22
エル・ベインティドス 住所: La Paloma, 22.
ブルゴス風カジョスやイカの詰め物など人気。ワインメニューも豊富
Tapería Royal
タペリア・ロージャル 住所:Huerto del Rey, 25.
洗練系
Casa Pancho
カサ・パンチョ 住所:San Lorenzo, 13 y 15.
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言わずとしれた超有名バル、モルシージャのモンタディート(コホヌーダ)チョリソのモンタディート(コホヌード)はブルゴスを訪れたら一度食べるべき。素朴で懐かしいブルゴスの味。
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La Comidilla
ラ・コミディージャ 住所:San Lorenzo, 23.
パンチョのすぐそば。モダン系。注文聞いて作る系。
La Favorita
ラ・ファボリータ 住所:Avellanos, 8.
忘れてはならない有名レストラン・バル。おいしい。
La Perla Arandina
ラ・ペルラ・アランディーナ 住所:San Lorenzo, 4.
ブルゴスならではのタパスが食べられるバル。
セシーナの煮込み、茄子のグラタンなどなど
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