ロスキージャとは、スペインで愛される素朴なリング状の揚げ菓子、 つまり、ドーナツです。 円状で真ん中に穴が空いているパンやお菓子をRosca（ロスカ）といいます。小さいロスカを意味するのがロスキージャ。 油で揚げる小さい…