スペイン語の相槌のバリエーション

スペインのお菓子

バスク内陸のお菓子屋さんで絶品に出会った

2024.07.29 Eriko

こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。先日10年ぶりに訪れたバスク地方、サン・セバスティアンから南西に下った小さな町、ベアサインで絶品のお菓子に出会いました。ロスキー…

ブルゴスで食べるべき銘菓チェバリエール

ブルゴス銘菓チェバリエールを食べてきた

2024.07.03 Eriko

どの街にも、食べるべきスイーツがある！ 5年ぶりのスペイン旅行が楽しみすぎて旅行中の1時間ごとの予定を立てたのに、旅行中風邪を引いて30%も予定を消化できなかったEriko（@erikogreenspain ) です。 …

【スペイン料理レシピ】スペインのドーナツ、ロスキージャ Rosquillas de anís

2023.07.19 Eriko

ロスキージャとは、スペインで愛される素朴なリング状の揚げ菓子、つまり、ドーナツです。円状で真ん中に穴が空いているパンやお菓子をRosca（ロスカ）といいます。小さいロスカを意味するのがロスキージャ。油で揚げる小さい…