ガリシア モンフォルテ・デ・レモスで熟成肉を焼肉で 2018.04.11 Eriko ガリシア地方には、Rubia gallega(ルビア・ガジェガ)という土着の赤牛がいます。 やわらかくキメの細かい赤身の肉質のルビア・ガジェガはガリシアのみならずスペイン全土で人気のお肉です。 ガリシアではお肉を食卓に載…