リベイロを知る(歴史・品種・ワイナリー)
リベイロはスペイン・ガリシア地方南部のワイン産地です。 D.O.リベイロ概要 D.O.リベイロ→原産地呼称委員会公式HP 川の岸辺(スペイン語:Riberas del río)を意味するガリシア語、Ribeiro リベイ…
リベイロはスペイン・ガリシア地方南部のワイン産地です。 D.O.リベイロ概要 D.O.リベイロ→原産地呼称委員会公式HP 川の岸辺(スペイン語:Riberas del río)を意味するガリシア語、Ribeiro リベイ…
2017年2月28日をもって、三鷹台のガリシアこと、ア エスピリトロンパさんが閉店するという知らせが入りました。 お店公式FBより抜粋; 突然ではありますが当店は2/28(火)をもちまして閉店することとなりました。 ご報…
2016年11月、へレスに行ってきました! マドリードからヘレスへ直行で向かう高速列車Alvia(アルビア)に乗り込んだのは、東京・市ヶ谷にアンダルシア料理店「エル・チリンギート」を構える新倉オーナーシェフと、東京・神楽…
スペイン・ガリシア南部オウレンセ オウレンセはガリシア州南部、ポルトガルとの国境近くに位置し、ガリシア州内ではビーゴ、ア・コルーニャに次ぐ人口規模(約10万人)の都市です。 内陸ならではの素朴でパワフルな料理とリベイロの…
リアス・バイシャスの風景 2016年11月、ガリシア地方が誇る海側ワイン産地、リアス・バイシャスへ行ってきました。 駆け足だったので、もう一度ゆっくりしたいところです! オウレンセからスタート 朝10時、靄のかかるオウレ…