今日ご紹介するのはそんなフエの人気レシピ、フエのタルタルです。フエとは、スペイン、カタルーニャ地方で作られる白カビに覆われた細めの腸詰です。 そのままスライスして食べても十分美味しいのですが、Instagramで見かける … 続きを読む 【スペイン料理レシピ】白カビ腸詰「フエ」のタルタル Tartar de fuet