100周年を迎えたサンティアゴ・デ・コンポステラで最も古いバル、黒猫-O Gato Negro
今日は #猫の日 ということで思い出した、サンティアゴ・デ・コンポステラの古いバル、O Gato Negro(オ・ガト・ネグロ、黒猫の意味)。旧市街のバルストリートを見守る黒猫の看板が目印です。 サンティアゴ・デ・コンポ…
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スペイン食・文化研究所(Facebook)では、2022年2月のテーマとして #一番寒い街ブルゴス を取り上げています。ブルゴスってどこ?どんなところ?をQ&A形式でまとめました。 Q.ブルゴスってどこにあるの? スペイ…
ロピアで見つけた高級ポテトチップス! スペインの手作り系ポテトチップス業界でも評価が高いガリシア、ア・コルーニャのメーカー「Bonilla a la vista」(ボニージャ・ア・ラ・ビスタ)の缶入りポテトチップスが、な…
初めてスペインで年越しした時、白ぶどうを一人12粒用意し、カウントダウンの鐘の音に合わせて一粒ずつ食べる習慣を知りました。その後スペインで年越しする機会がないのですが、ふと、なぜぶどうを食べるの?どうして12粒?と思い立…
日本では手に入らない調理器具を探し求めてスペインのアマゾン、Amazon.esへ。進んでいったら意外と簡単に買い物できちゃいました。 スペインのAmazon スペインにもAmazonがあります!(みんなきっと知ってる)で…
今日、とても香りの良いりんごをスーパーで手に入れたので、今年まだ作ることができていないメンブリージョの代わりに、りんごで作ってみることにしました。 りんごのドゥルセ スペインでは、マルメロの砂糖煮(ドゥルセ・デ・メンブリ…
突然ですがみなさん、アルバリーニョは好きですか?スペイン北西部ガリシア地方、リアスバイシャスの土着ぶどうの代表とも言えます。華やかな香り、力強い酸、ふくよかな味わいがエレガントな味わいの白ワインを作ります。 さて、スペイ…
ガリシア地方の自治区シリーズ、D.O.リベイラ・サクラの中心地、ルーゴ県最南のモンフォルテ・デ・レモスの見所をまとめました。 モンフォルテ・デ・レモスへの行き方 モンフォルテ・デ・レモスは、ルーゴ県の南に位置する市で、 …
ガリシア地方の自治区シリーズ。どこを切り取っても絵画のように美しい村、アジャリスについてまとめました。 アジャリスへの行き方 面積85.96平方キロメートル、人口約6,188人。オウレンセから南に約20km、1971年か…
ガリシア地方の自治区シリーズ、D.O.モンテレイのワインの心臓、ガリシア最南のベリンの見所をまとめました。 ベリンへの行き方 オウレンセ州の南東、タメガ川のほとりに位置する町と自治体で、面積は93.9平方キロメートル、人…