スペインのパン研究家、イバン・ジャルサによるパン本が2017年に発売されました。（ぐりすぺ史上最高の本♡） Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panade…

美食の地として昨今メジャーになりつつあるバスク地方、 スペインバスク地方の料理を西麻布のフェルミンチョ　作元シェフと、フランスバスク地方の料理を並木橋サンジャン・ピエドポーの和田シェフによる、家庭料理・伝統料理のレシピか…