本

スペイン食コミックエッセイ「オラ！スペイン旅ごはん」スペイン旅行必携本の魅力

2020.08.15 Eriko

オラ！ぐりすぺです。スペイン・バルセロナで暮らしたイラストレーター、ハラユキ（@yukky_kk)さんによる、”世界初のスペイングルメ×フルカラーコミックエッセイ”「オラ！スペイン旅ごはん」（イーストプレス）をご紹介しま…

スペインのパン　本

スペイン・田舎のパンを知る最強本　Pan de pueblo by Iban Yarza

2018.04.11 Eriko

スペインのパン研究家、イバン・ジャルサによるパン本が2017年に発売されました。（ぐりすぺ史上最高の本♡） Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panade…

バスク料理大全

バスク料理大全

2016.06.20 Eriko

美食の地として昨今メジャーになりつつあるバスク地方、スペインバスク地方の料理を西麻布のフェルミンチョ　作元シェフと、フランスバスク地方の料理を並木橋サンジャン・ピエドポーの和田シェフによる、家庭料理・伝統料理のレシピか…