バスチー先生のバスクチーズケーキを頂いた!
バスチー先生ことスペイン料理研究家・加瀬まなみさん(@manami.kase)が、本場で出会った感動の原点を大切に愛情とこだわりと共に作るバスクチーズケーキ。 これまで数々のイベントで提供され人気を博していましたが、20…
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こんにちは!北スペインの食と観光情報を研究中、Eriko(@greenspainplus)です。 バスク産クラフトビールが買える、飲めるお店にお邪魔してきました! レディバードボトルショップ築地 先日友人のタロウくん(@…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 バスクを感じる宿選びならXarma(シャルマ)に掲載されているホテルを掘り下げてご紹介します。 「二度…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 バスクを感じる宿選びならXarma(シャルマ)に掲載されているホテルを掘り下げてご紹介します。 「二度…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 サン・セバスティアン、ビルバオ、ビトリア。スペイン旅行の目的地として人気が止まらないバスク地方ですが、…
こんにちは!北スペインの食と観光情報を研究中、Eriko(@greenspainplus)です。 サン・セバスティアンで開催中の食の祭典サン・セバスティアンガストロノミカにて実施されたパリージャ(グリル、炭焼き)コンクー…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 その土地にはその土地のスイーツがある。スペイン料理は郷土料理だ! ということで、スペイン中に散らばる、…
2021年1月の地滑りの被害があった影響で閉鎖となっていたバスクの絶景ポイント、サン・フアン・デ・ガステルガチェが7月から一部一般の訪問を開始するそうです。 サン・フアン・デ・ガステルガチェ この投稿をInstagram…
2020年ベストチストーラ コロナ禍にて初めて、生産者不在かつバスククリナリーセンターで開催された第25回バスク地方チストーラ選手権(el XXV Concurso de Euskal Herria)で、23軒のバスク、…
これを食べたらあなたも私もバスク通! バスクに行ける日はいつ来るかな・・?行ける日を楽しみに、情報蓄積していきましょう! ギプスコア県の名物モルシージャ、オドルキア ギプスコア県(サン・セバスチャンがある県)で作られる、…