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トゥロン スペインのクリスマスのお菓子スペインの食材

トゥロン Turrón とは

2013.07.13 Eriko

トゥロン Turrón スペインのクリスマスに欠かせないお菓子、トゥロン。 主にTurrón blando(トゥロン・ブランド、軟らかいトゥロン)とTurrón duro(トゥロン・ドゥーロ、硬いトゥロン)の2種類は、ど…

スペインの食材

ロスコン・デ・レジェス Roscón de reyes

2013.07.13 Eriko

スペインの新年に欠かせないお菓子 誰が王様? 1月6日の公現祭に食べるフェーブ入りのパン菓子。 この投稿をInstagramで見る Sunset Beach Club(@sunsetbeachclub)がシェアした投稿 …

アルドアック ワイン会NEWS

アルドアック酒井×エルブエイ野堀 第10回スペインワイン会

2013.07.13 Eriko

代々木八幡にあるカウンター8席のスパニッシュレストランArdoak(アルドアック)を会場に、同店酒井シェフと、神楽坂の人気マリスケリア(魚介専門店)・エルプルポの立ち上げからシェフを務め、現在は姉妹店でアサドール(肉の炭…

アメッツレストラン

田原町 Amets(アメッツ)

2013.07.10 Eriko

Amets(アメッツ) 〒111-0035 東京都台東区西浅草1-1-12 03-3841-3022 月曜日定休 田原町駅からすぐ、大通りの郵便局の、一本裏手にあります。 ずっと行きたかったお店なので、9月号専門料理の特…

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