こんにちは！北スペイン料理研究家の @erikogreenspain 、Erikoです。

サン・セバスティアン在住の友人Makoto（@makotoenooku )から「朝食にトルティージャを食べるならここが良い」と教わり、行ってきました、フアンチョへ！

彼がおすすめするお店は本当に美味しい。↑Instagram要チェックです！

Juantxo Taberna フアンチョ・タベルナ

サン・セバスティアンの旧市街に1945年創業、80周年を迎えた老舗のバルです。トルティージャのボカディージョが名物。

Instagram：@juantxotaberna
住所：Enbeltran Kalea, 6, BAJO, 20003 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa

毎日朝9時〜夜23時（金・土は24時）までオープンしているので、朝食だけではなく広い時間でトルティージャを食べることができます。

フアンチョのトルティージャ

今回はボカディージョタイプではなく、ピンチョタイプ（カットした一切れがお皿に盛られてくるタイプ）を頼みました。大きい！

今まで食べたことのないタイプ。ホクホクジャガイモがたっぷり入った半熟の分厚いトルティージャでした。

とろり、優しい味で美味しい。塩は弱めでした。

氷付きでカフェ・コン・レチェを頼んだら、お店の人が泡たっぷりのカフェで作ってくれました。これもおしゃれで美味しかった。さすが、サン・セバスティアン。

カフェ2杯とピンチョ・デ・トルティージャ（トルティージャ一切れ）で6.2ユーロでした。

最高の朝トルティージャが楽しめること間違いなしです。また行きます！