訪問したのは・・Mariscos Laureano

訪問は上記HPのContactoから、前もって時間など問い合わせを・・

住所：Aldea Tragove, 119, 36634 Cambados, Pontevedra

スペインでは、漁で上がった魚介を24時間浄水に浸けてから出荷する、という法律があるとのこと、リアス・バイシャスにも、その浄化を行う施設（Depuradora）が漁港そばにたくさん並んでいます。

一般客も中を見学でき、市場へ卸される前の魚介を購入することができるため、地元の人たちが買いに行くことも多いそうです。

値段ももちろんスーパーなどで買うよりも安く、そしてなにより新鮮ぴちぴち。

ガリシア内陸のオウレンセで一日タクシーチャーターしてワイナリーを訪問している合間に連れて行ってもらったのですが、タクシーの運転手さんもここぞ！とh帆立と牡蠣を購入していました。

施設はこんな感じです：外観

中に入るとこんな感じ：内観

魚介がたくさん浄化中でした

牡蠣剥きプロ発見

ロケーションは漁港の目の前

ぷりぷりザル貝（Berberecho）

小ぶりだけどスーパー瑞々しい牡蠣

帆立はパン粉＋とうもろこし粉でオーブン焼きに

キッチン付きの宿がおすすめ

もし、キッチン付き民泊＋レンタカーの自由旅行なら、こういうところでお買い物した魚介を、自分で料理して食べる楽しみ満喫できますね。

ポンテベドラのキッチン付き宿を一覧で見る（Booking.com）

合わせるワインはもちろんきりっと冷やしたリアス・バイシャスのアルバリーニョで。