ガリシア サンティアゴ・デ・コンポステラのおとぎ話のパン屋さん 2013.07.13 Eriko サンティアゴ・デ・コンポステラのパン屋さん 聖なる道の最終地点、サンティアゴ・デ・コンポステラ。Plaza do Obreiro(プラサ・ド・オブレイロ)の広くすりへった石畳の広場に立ち、苔むした大聖堂に目を向ければ、太…
スペインワイン バスクのワイン、チャコリとは Txakolí 2013.07.13 Eriko チャコリ バスクのワイン チャコリとは、バスク地方で作られるアルコール度数9度~12度(地域により幅が異なる)の主に白ワイン。柑橘のさわやかな香りとフレッシュな酸味、ほんのりとした苦味が特徴的で、超微発泡。泡を立てるため…