スペインの郷土パン100のレシピブックがとうとう発売に！Kindle版を買いました→紙版も！
スペインのパン研究家Ibán Yarza著書、スペインの郷土パン100のレシピがとうとう発売されましたー！ 100 recetas de pan de pueblo なんとシンプルな表紙！好き！ Kindle版は￥1,4…
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暑い！スペインカクテル飲も！
暑い国スペインのカクテル、日本の夏にもぴったりなのでご紹介します！ サングリア スペインのカクテルといえば、の定番のサングリア！ 本場スペイン産のおしゃれサングリアも日本で買えます。 プレゼントにぴったり。可愛い。 【サ…
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ベタンソス、トルティージャ・デ・パタタの町。No.1トルパタ2018はここ！
ベタンソスのトルティージャ・デ・パタタ ガリシア州ア・コルーニャ県東部に位置する人口1万3千人ほどの自治体、ベタンソス。その名は「トルティージャ・デ・パタタの町」として知られています。 ベタンソスのトルティージャ・デ・パ…
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【NEWS】スペイン国内全空港でスト開始の可能性
スペインの全空港で60万人に及ぶ地上スタッフ（チェックインカウンター、搭乗案内、預け荷物の積み下ろしなど）による社会的権利と賃金の維持を求めるストライキが2018年7月29日より開始予定と公表されました。 7月16日（月…
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スペイン・田舎のパンを知る最強本 Pan de pueblo by Iban Yarza
スペインのパン研究家、イバン・ジャルサによるパン本が2017年に発売されました。（ぐりすぺ史上最高の本♡） Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panade…
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スペインの新年の味、ロスコン・デ・レジェスの簡単レシピ
「ロスコンデレジェス」についてはこちらをクリック このレシピは、基本のロスコンのレシピではなく、日本でも作りやすい簡易（手抜き）バージョンです。 本当のロスコンには、agua de azahar（オレンジフラワーウォータ…
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フラガンテ・ウーモ 恵比寿に新しいバスクの香り
東京・恵比寿東口からすぐに新しくOPENしたスペインバル、フラガンテ・ウーモ。 都内にビストロやトラットリア、バル形態のお店を続々プロデュースしているRYコーポレーションさんの新店です。 バスクの要素がふんだんに取り入れ…
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リベイロ ワイナリー一覧
リベイロのワイナリー リベイロは、ガリシア地方南部の内陸のワイン産地です。 ➡リベイロについて詳しくはこちら：リベイロを知る（歴史・品種・ワイナリー） 1987年から、リベイロでは生産者をふた…
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8月1日はガスパチョの日
ガスパチョの日 みなさんガスパチョは食べたこと（飲んだこと）ありますか？ ぐりすぺはいつも北スペインに行く＆航空券の安い冬に行く ので、汁物といえばファバーダ（白いんげん豆と腸詰の煮込み）やソパ・カステジャーナ（ハモン出…
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エル・カミーノ、2017年7月末閉店・・
エル・カミーノさんが、2017年7月末で閉店になります。 大好きな大好きなお店がまたひとつ・・涙 神楽坂で長らく人気店として栄えた老舗スペインバル「エル・カミーノ」さん。 お店に初めてお邪魔したのはそんなに昔のことではな…
