フィエスタ・デ・エスパーニャ出ます
2015年11月28日、29日の週末に東京・代々木公園で行われるスペインフェス、「Fiesta de España 2015（http://spainfes.com/）」にでまーす！ ブースNo.18、「Toros Sp…
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スペインのアンセストラル、飲み比べてみました。
１０月某日、代々木八幡駅からほど近い、ぐりすぺではおなじみのスペイン料理店、Ardoak（アルドアック）にて、ワイン会を行ってまいりました！ 今回はスペインワインと言えばの佐武さん（El vino nos habla）、…
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スペインワイン会「クロス・モガドールの巻」
2015年第一回スペインワイン会「クロス・モガドールの巻」無事終了いたしました。 久しぶりのスペインワイン会、しかも今回はワンオペ挑戦、どきどきして前夜の眠りの浅かったこと！ 場所は武蔵小山の住宅街の中にあるバー、「Oc…
フィエスタ・デ・エスパーニャ 2014
東京・代々木公園で今日、明日と開催されているスペインフェス、行ってまいりました。 すぐ大雨に降られましたが、目当てのサルアモパエージャは食べれました。美味しかったし、店頭でメガホンを握るシェフの腕にご飯粒ついてて男らしか…
真夏のレブヒート大会
シェリーエデュケーター木村ともこさんが五反田エチェガライさんで催された「真夏のレブヒート大会」へお邪魔してきました。
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バスクシードラの進む道
シードラと言えばアストゥリアスが有名ですが （過去記事：Sidra asturiana アストゥリアスのシードラ参照）、バスク、ギプスコアのシードラもまた有名産地。（下：バスクのシードラとTxuleton（チュレトン・牛…
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第二回スペインワイン会 “リオハVSトロ”
第一回スペインワイン会 “ベガシシリアの会”に引き続き、 第二回スペインワイン会”リオハVSトロ”無事行うことができました。
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第三回スペインワイン会 “テルモ･ロドリゲス” と第四回告知
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第四回スペインワイン会 ”白”の会
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アルドアック酒井×エルブエイ野堀 第10回スペインワイン会
代々木八幡にあるカウンター8席のスパニッシュレストランArdoak（アルドアック）を会場に、同店酒井シェフと、神楽坂の人気マリスケリア（魚介専門店）・エルプルポの立ち上げからシェフを務め、現在は姉妹店でアサドール（肉の炭…
