10,000km先に、カミーノ終着地点を見つけた犬、Michiの話
始まりは2019年5月のこと 毎朝読んでいるガリシアの新聞La voz de Galiciaのトップ記事に、こんなニュースがありました。 Michi, el perro perdido en el Camino que …
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スペインワインが好きな方やその道の方はハッとしたはず、有名スペインワイナリーとは、リオハのBodegas Izadi(ボデガス・イサディ)。 有名スペインワイナリー×イタリアの菓子店がコラボしたらこうなった この投稿をI…
スペインのパン研究家Ibán Yarza著書、スペインの郷土パン100のレシピがとうとう発売されましたー! 100 recetas de pan de pueblo なんとシンプルな表紙!好き! Kindle版は¥1,4…
暑い国スペインのカクテル、日本の夏にもぴったりなのでご紹介します! サングリア スペインのカクテルといえば、の定番のサングリア! 本場スペイン産のおしゃれサングリアも日本で買えます。 プレゼントにぴったり。可愛い。 【サ…
ベタンソスのトルティージャ・デ・パタタ ガリシア州ア・コルーニャ県東部に位置する人口1万3千人ほどの自治体、ベタンソス。その名は「トルティージャ・デ・パタタの町」として知られています。 ベタンソスのトルティージャ・デ・パ…
スペインの全空港で60万人に及ぶ地上スタッフ(チェックインカウンター、搭乗案内、預け荷物の積み下ろしなど)による社会的権利と賃金の維持を求めるストライキが2018年7月29日より開始予定と公表されました。 7月16日(月…
スペインのパン研究家、イバン・ジャルサによるパン本が2017年に発売されました。(ぐりすぺ史上最高の本♡) Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panade…
「ロスコンデレジェス」の歴史についてはこちら このレシピは、基本のロスコンのレシピではなく、日本でも作りやすい簡易(手抜き)バージョンです。 本当のロスコンには、agua de azahar(オレンジフラワーウォーター)…
東京・恵比寿東口からすぐに新しくOPENしたスペインバル、フラガンテ・ウーモ。 都内にビストロやトラットリア、バル形態のお店を続々プロデュースしているRYコーポレーションさんの新店です。 バスクの要素がふんだんに取り入れ…
リベイロのワイナリー リベイロは、ガリシア地方南部の内陸のワイン産地です。 ➡リベイロについて詳しくはこちら:リベイロを知る(歴史・品種・ワイナリー) 1987年から、リベイロでは生産者をふた…