アストゥリアス、ヒホンのベルモット専門店「GOLFO VERMUTERIA」
スペインでは空前のベルモットブームが(数年前に)盛り上がり、各地でベルモット専門店Vermuteria(ベルムテリア)が続々開店、ヒホンにも1軒おしゃれなお店がありましたのでご紹介します。 GOLFO VERMUTERI…
スペインでは空前のベルモットブームが(数年前に)盛り上がり、各地でベルモット専門店Vermuteria(ベルムテリア)が続々開店、ヒホンにも1軒おしゃれなお店がありましたのでご紹介します。 GOLFO VERMUTERI…
自然の楽園、アストゥリアス。内陸の緑美しい州都オビエドよりも人口が多いアストゥリアスの大都市、海側のヒホンは、美しいビーチに沿って旧市街・新市街が並ぶ美しい街です。 ヒホンに行ったらぜひおすすめしたい、アストゥリアスで食…
アストゥリアス風じゃがいもとチョリソの煮込み アルドアック(代々木八幡)のシェフから、手作りチョリソをいただきましたm(__)m 既製品とは異なるスモーキーで素朴な味わい、絶品なので食べたい方はぜひ、アルドアックへ。(お…
アストゥリアスの美しい港町、リャネス Llanes のおすすめ。 *名前の発音はジャネスの方が近いですが、Wikiにならってリャネスと表記しました リャネスへの行き方はオビエドからバスで オビエドから海岸に出て東へ約12…
オビエド・ガスコナ通りへGO! ガスコナ通りは大きなシードラ樽が目印です。 通りに入ると、むんむんとシードラの香りにつつまれます。 道の両側には、シードラを飲めるバルが軒を連ねています。 ティエッラ・アストゥール(Tie…
アストゥリアスは神話と伝説に満ちているらしい。 ピコス・デ・エウロパ(ヨーロッパの山頂と呼ばれる、アストゥリアス南部を走る山脈)から、瑞々しい河川が湖、丘、緑の山々を通りぬけて、どこまでも続く黄金の砂浜が美しいカンタブリ…
スペインを振り返る⑫レオン(2013年収穫期の旅)はこちら レオンからアストゥリアスへバスでオビエドを目指します。オビエドに滞在できるのは半日、夜にはアストゥリアスの港町ジャネスに向かう、途中下車の旅です。 レオンで知り…
アストゥリアスの郷土料理としてスポットライトを浴びるのはFabada(ファバーダ)、アストゥリアスの大きく肉厚な白いんげん豆を塩漬けの豚肉、チョリソー、モルシージャなどと煮込んだ豆料理です。 そのファバーダの影に隠れて、…
アストゥリアスのチーズ、ケス・アフエガルピトゥについてまとめました。 アフエガルピトゥとは 産地:アストゥリアス中心に位置するグラドスがもっとも多く生産、 他D.O.で認められている産地はサラス、プラビア、ティネド、ベル…
北スペインぐるっと行ってきました。 去る9月24日~10月6日まで、北スペインを巡る旅をしてきました。 今回は初めてのビルバオイン-アウト、とても快適でした。 おしゃれなゲートはさすがのおフランス、シャルルドゴールのトラ…