リバデオでエンパナーダが一番美味しいと話題のパン屋さんはここ
リバデオは、ガリシア地方北東部の「大聖堂のビーチ」で有名な町です。 こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。ガリシア全体で名物でもあるエンパナーダ、これが地域に…
ガリシア
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「Eriko」の記事
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バスク
バスク内陸のお菓子屋さんで絶品に出会った
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。先日10年ぶりに訪れたバスク地方、サン・セバスティアンから南西に下った小さな町、ベアサインで絶品のお菓子に出会いました。 ロスキー…
バスク
念願の「バスクの白いモルシージャ」を食べました
こんにちは！北スペイン料理研究家のEriko（@erikogreenspain ) です。先日10年ぶりにバスクを訪れることができ、念願だったMondejua「白いモルシージャ」を食べることができました。 バスクのモルシ…
バスク
バスク内陸で黒豆が光っていた 〜アルビアス・デ・トロサ〜
こんにちは！5年ぶりのスペイン旅行から帰ってきて1ヶ月経つのに全く本の執筆が進まない、夏バテ中のEriko（@erikogreenspain ) です。 寒過ぎて風邪をひいた6月の北スペインへ今戻りたい・・ さて、今回の…
バスク
オルディシア、水曜にバスクにいるなら必ず行って
オルディシアでは毎週水曜日に青空市場が開催されています。 5年ぶりのスペイン旅行が楽しみすぎて旅行中の1時間ごとの予定を立てたのに、旅行2日目で風邪を引いてしまい全体の30%も予定を消化できなかったEriko（@erik…
観光
ブルゴスを代表するタパス
ブルゴスを代表する、人気のタパスを知っていますか？ 5年ぶりのスペイン旅行が楽しみすぎて旅行中の1時間ごとの予定を立てたのに、旅行2日目で風邪を引いてしまい全体の30%も予定を消化できなかったEriko（@erikogr…
旅行
ブルゴス大聖堂は15時に訪問せよ
久しぶりにブルゴス大聖堂の中を見学してきました。あ〜、めっちゃめちゃ、良かった。 5年ぶりのスペイン旅行が楽しみすぎて旅行中の1時間ごとの予定を立てたのに、旅行中風邪を引いて30%も予定を消化できなかったEriko（@e…
本場のスパニッシュ
ブルゴス銘菓チェバリエールを食べてきた
どの街にも、食べるべきスイーツがある！ 5年ぶりのスペイン旅行が楽しみすぎて旅行中の1時間ごとの予定を立てたのに、旅行中風邪を引いて30%も予定を消化できなかったEriko（@erikogreenspain ) です。 …
スペインの食材
バスクの黒い宝石、アルビアス・デ・トロサ
5年ぶりのスペイン旅行が楽しみすぎて旅行中の1時間ごとの予定を立てている Eriko（@erikogreenspain ) です。 メモしておいても調べたうちから情報を忘れていくので、下調べした内容をこちらにUPし、現地…
観光
ブルゴスで食べるべきスイーツ、チェバリエール
5年ぶりのスペイン旅行が楽しみすぎて旅行中の1時間ごとの予定を立てている Eriko（@erikogreenspain ) です。 メモしておいても調べたうちから情報を忘れていくので、下調べした内容をこちらにUPし、現地…
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