スペイン料理用語

スペイン単語帳:Zから始まるスペイン料理用語

Zではじまるスペイン料理用語

*よく使われる一般的な料理用語のみ掲載しています。南米で使われるスペイン語とは異なる場合があります。

※読み方はサシスセソで書いてありますが、発音はTHの発音に近いです。

  • Zambriña(サンブリーニャ)・・・小ホタテ
  • Zamorano(サモラーノ)・・・サモラの、という意味ですがサモラ地方で作られる羊のチーズも意味する Queso zamorano
  • Zanahoria(サナオーリア)・・・にんじん
  • Zancarrón(サンカロン)・・・子牛の骨を外した肉を紐でまるめて焼いた・煮た料理
  • Zarzuela(サルスエラ)・・・魚介のトマト煮込み
  • Zorza(ソルサ)・・・ピメントンやにんにくで味付けした豚肉を炒めたもの (ピカディージョ)
  • Zumo(スモ)・・・ジュース、果汁

 

以上

 

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