スペイン料理用語

スペイン単語帳:Xから始まるスペイン料理用語

Xではじまるスペイン料理用語

Xから始まる料理単語は標準スペイン語にはありません。

下記は限定された地域の料理名ですが、一部掲載します。

  • Xató・・・シャト カタルーニャ地方で食べられる干した鱈を戻し身を割いたものと、エンダイブ、ロメスコソース(アーモンドとにんにくのソース)のサラダ
  • (↓写真は東京・代官山のサル・イ・アモールさんのシャトです。絶品!)
    シャト、チャト
  • Xaxu・・・シャシュ バスク・トロサで食べられるマサパンに卵黄クリームを入れたお菓子

  • Xuixo・・・シュイショ カタルーニャ地方で食べられるクリーム入り揚げパイ

 

以上

 

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