スペイン料理用語

スペイン単語帳:Dから始まるスペイン料理用語

Dではじまるスペイン料理用語

*よく使われる一般的な料理用語のみ掲載しています。南米で使われるスペイン語とは異なる場合があります。

  • Dado(ダド)・・・サイコロの意。Cortar en dados さいの目に切る
  • Dátil(ダティル)・・・なつめやしの実、デーツ
  • Decantar(デカンタール)・・・ワインをデキャンタする
  • Decorar(デコラール)・・・飾りつけをする Galleta decorada デコレーションクッキー
  • Degustación(デグスタシオン)・・・味見や試食、試飲、代表的なメニューを組み合わせたコース料理などを意味する
  • Delantal(デランタル)・・・エプロン
  • Delicia(デリシア)・・・美味しいもの
  • Delicioso/a(デリシオソ/サ)・・・美味しい
  • Denominación(デノミナシオン)・・・~de origenで、D.O.と約される 原産地呼称
  • Desayuno(デサジュノ)・・・朝食
  • Descafeinado(デスカフェイナード)・・・カフェインレス Un (café) descafeinado カフェインレス・コーヒー
  • Descarnar(デスカルナール)・・・肉をそぐ、(果物などの)身を取る
  • Desgranar(デスグラナール)・・・実を殻やさやから取り出すこと。脱穀すること
  • Deshacerse(デスアセールセ)・・・ほどける、崩れるという意味とともに、”溶ける”という意味も Se deshace chocolate チョコが溶ける
  • Destapar(デスタパール)・・・蓋を取る
  • Destripar(デストゥリパール)・・・内臓を抜く
  • Dieta(ディエタ)・・・ダイエット、食事法 Estar a dieta ダイエット中
  • Digerir(ディヘリール)・・・消化する 形容詞のDigestivo(ディヘスティーボ)は直訳”消化剤”で食後酒の意味でも使われる
  • Dorada(ドラーダ)・・・鯛
  • Donuts(ドーヌツ)・・・アメリカ風のドーナツ
  • Dulce(ドゥルセ)・・・甘いもの総称、スイーツ

以上!

 

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