食材

FOOD

メルカードでお買い物

ブルゴスの市場

行きたいバルや、行きたいレストランがたくさんあって、でも胃袋はひとつしかないので、どのバルを優先するか、どのレ […]

FOOD

Alioli アリオリ

スペイン料理に欠かせないソース、アリオリ。 パタタス・アリオリ(フライにした、もしくは茹でたじゃがいもをアリオ […]

FOOD

ガリシアの魚介

ガリシアのホタテ

ガリシアの魚介 大西洋とカンタブリア海に面するガリシアでは、1200kmにも及ぶ海岸線沿いでさまざまな魚介が水 […]

FOOD

ガリシアの野菜

ガリシアの野菜

ガリシアの野菜 キャベツ、ビーツ、白いんげん豆、ピーマン、トマト、かぼちゃ、にんにく、たまねぎ、ジャガイモ、カ […]

FOOD

ナバーラ、食の秘密

ナバーラ

ナバーラのワインと食 いまいちナバラって、食の華やかな表舞台では目立たない州ではあるけれど、実はその豊かな大地 […]