スペインワイン100

スペインワイン100 No.1 リバス デル クア プレヴィレヒオ

スペインワイン リバスデルクア

高橋ソムリエのスペインワイン100

Ribas del Cúa Privilegio

リバス デル クア プレヴィレヒオ

セパージュ Mencia(メンシア)

DO Bierzo(ビエルソ)

テイスティングコメント

やや濃い目のルビー。カシスジャムやプラム、ブラックチェリーの香り、ダージリンティー、ローストしたコーヒー豆、ビターチョコレート、複雑な香り。新樽に由来する芳醇な香り。

アタックに果実味が広がり、甘み、アルコールがバランスよく広がる。ビロードのような滑らかさと香ばしい香りとともに広がるやさしいタンニンがエレガント。

エピソード

ペロ勤務時代にミリオン商事さんの試飲会で紹介して頂いたワイン。

ブルゴーニュだ。初めて口にしたとき、まるで、ジャイエジルのブルゴーニュを飲んでいるような衝撃を感じたワイン。

メンシアの可能性をはじめてを感じた一本。スペインワインにのめりこむきっかけの記念すべきワイン。以後わたしのリストには常にオンされ、グラスでもおすすめしています。

日本で一番このワイン売ってるかも。

本当にすきなスペインワイン。切り札です。

ラウルペレスを凌ぐアイテム。

サービス

大振りなブルゴーニュグラスでぜひ、空気接触で魅力が倍増します。ここははずせないというときの一杯にうってつけ。

鶏料理、特に鴨は絶好のマリアージュチャンスです。大切なシーンに意外性のある薀蓄をまぜたらあなたはスペイン通になれます。

テクニカル

メンシアの可能性がすべてこのワインを通して表現されています。

最高のブドウのみを選び、樽でマロラクティック発酵させたワインを、フレンチオークで14ヶ月間熟成させています。

スペイン原産ぶどうメンシア100

プリビレヒオというメンシアぶどう最良の単一畑のぶどうだけを使用。

力強い果実味の中に上品な味わいが感じられるメンシア最良のワインの一つ。

インポート情報

インポーター オーケストラ

(2013.7現在は取り扱いなし)

 

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