スペインワイン

バル・パンチョ スペインの自然派ワイン、飲むならここ。

パンチョ 辻堂

おしゃれなバルセロナのバル、だとわたしは思ってる、湘南・辻堂にあるパンチョさんのお店。

バル・パンチョ




神奈川県藤沢市辻堂2丁目16−8

0466-36-3118

バルパンチョ

スペインの自然派ワインが、グラスでこんなにたくさん(10種類以上?もっと?)飲めるお店って、よく考えたけど東京にもない。唯一だと思う。

一杯目は師恩醸造。70度強で調理したしっとり鶏と茄子のサラダ。しょうがとみょうがとしっとり鶏ととろーり茄子が、汗をかいた一日の一口目、たまらない。

バルパンチョ

すばるシェフの作るお料理大好き。二品目は、ルッコラ、いちじく、フォアグラのサラダ。

甘めのドレッシングと、スライスされたフォアグラが溶けて、ルッコラの苦みと、青い甘さのいちじくが一緒になる。大好き。

バルパンチョ

パクチーフライドポテト。かちわりポテト、ごろっと割られたジャガイモが、甘くておいしい。

バルパンチョ

タルダナ、マカベオを使用したオレンジワイン。

バルパンチョ

万願寺のアンチョビソテー。夏の野菜のおいしさ沁みる。

バルパンチョ

バスク来ちゃった?と皿だけ来たら思う、キノコのソテー。半熟卵の上にトリュフペースト、混ぜ混ぜ、旨みの濃い自然派ワインと本当に合う。

バルパンチョ

赤飲みたい、でそろった人たち

バルパンチョ

グラスで飲めるから、全部飲める、気になれる!

バルパンチョ

たばこ吸いに外へ出て、みつけたラウブル。

お客さんが釣ったカサゴを、おすそ分けいただく。ぷりぷり、しっとりのフリット。

バルパンチョ

優しいひでこさん。ほんとに笑顔がすてき。

バルパンチョ

食べる食べる、短角牛の塩山椒煮込み。山椒の実がぷちりぷちり、しびれを癒す、やわらかいワイン。

バルパンチョ

バルパンチョ

牛&鹿 旨みぎゅーっの赤身と、甘酸っぱいルバーブのジャム、マスタードでまだまだ食べれる。飲める。

バルパンチョ

バルパンチョ

バルパンチョ

バルパンチョ

デザートはピスタチオのチーズケーキ、カルピスの泡。

バルパンチョ

最後の最後まで、楽しい、おいしい、面白い。

またいこーっと。



関連記事

  1. オウレンセ おすすめバル オウレンセでつい連日通ってしまった、みんなにお勧めしたいレストラ…
  2. morimori 七里ガ浜 湘南でスペイン料理巡りしてきました。
  3. バスク ランチ バスク、シードラのメッカ・アスティガラガでランチ
  4. アストゥリアスのシードラ アストゥリアスのシードラ Sidra Asturiana 
  5. エルカミーノ コメドール・エル・カミーノ 神楽坂
  6. エネコ アペリティーボ エネコ東京 西麻布に出現したバスク
  7. ボケリーア 神田 ボケリーア 神田 
  8. アエスピリトロンパ ア・エスピリトロンパ閉店のお知らせが・・

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. スペイン語勉強 #15「お疲れ様でした」ってスペイン語で何て言う? スペイン語でお疲れ様でした
  2. スペインを振り返る⑧ナバーラ
  3. サンセバスチャンでレンタサイクル サンセバスチャンでレンタサイクル
  4. ランブロア LANBROA 用賀にできたバスクレストラン
  5. サンティアゴ・デ・コンポステーラのパラドールでランチ予約した パラドール サンティアゴ・デ・コンポステラ

スペインワインを飲もう

  1. チャコリ ゲタリア
  2. エノツリスモ
  3. リベイロ スペインワイン

北スペインのおいしいもの

  1. バルデオンチーズ
  2. オビエド
  3. オウレンセの市場
  4. オビエド
  5. ナバーラ チュレトン

日本のスパニッシュ

  1. 鳩ごはん アメッツ
  2. ガリシア料理 アルドアック
  3. ラ・パンサ 銀座 オーナー
  4. morimori 七里ガ浜
PAGE TOP